Im Allgemeinen umfasst ein Sake-Set eine Flasche und mindestens zwei Tassen zum Servieren von Sake. Sake ist ein traditionelles japanisches alkoholisches Getränk, das aus Reis hergestellt wird. Ein typisches Sake-Set ist Keramik, aber auch aufwendigere Sets aus Glas oder lackiertem Kunststoff sind ebenso erhältlich wie Zinn und Bambus. Die Tassen variieren stark von flach und untertassenartig bis hin zu kleinen Holzkisten namens Masu. Flaschen sind oft bauchig mit einem dünnen Hals, aber es gibt sie in so vielen Formen und Größen wie die Tassen. Ein Sake-Set kann zu vielen Anlässen verschenkt werden, darunter Hochzeiten, Geburtstage oder Einweihungsfeiern.
Ein Tokkuri ist der Oberbegriff für die Flasche in einem Sake-Set. Diese Flaschen haben normalerweise einen bauchigen oder quadratischen Boden und einen schmalen Hals, aber verschiedene Stile haben ihre eigenen spezifischen Begriffe. Zum Beispiel wird eine Sake-Flasche aus Metall mit einem Griff normalerweise als Choshi bezeichnet. Die typische Form ist ideal zum Erhitzen von Sake; Sake wird traditionell erwärmt, indem man die Flasche in einen Topf mit heißem Wasser stellt, und der dünne Hals verhindert, dass die Hitze entweicht. Eine Sake-Set-Flasche besteht normalerweise entweder aus Keramik, Glas oder lackiertem Kunststoff und kann in der Menge an Sake variieren.
Ein Sake-Set enthält auch mindestens zwei Tassen, die dem Design der Flasche entsprechen. Diese Tassen können in Form und Größe stark variieren. Die flachen, untertassenförmigen Tassen werden Sakazuki genannt und werden normalerweise bei Hochzeiten und Teezeremonien gefunden, während die häufigere Art von Sake-Tassen die kleine, zylindrische Ochoko ist. Sake-Stielgläser, ein gläserner Sake-Becher, der wie ein Weinglas über eine breite Basis gehoben wird, wird immer häufiger. Wie die Flakons bestehen auch die Becher aus unterschiedlichen Materialien, wobei Glas dem Servieren von gekühltem Sake vorbehalten ist.
Der traditionellste Sake-Becher ist der Holzkisten-Messbecher oder Masu mit einem Volumen von 6 Unzen (180 Milliliter). Sake wurde einst verkauft, indem man die Holzkiste füllte, die dann als Trinkgeschirr diente. Einige zeitgenössische Sake-Trinker bevorzugen andere Arten von Tassen als Masu, weil sie glauben, dass das Holz den Geschmack des Getränks beeinflusst. Masu aus Lack oder Kunststoff wird jedoch immer häufiger verwendet, und dieser traditionelle Becher wird immer noch in einigen zeremoniellen Situationen verwendet.
Sake ist ein klares, alkoholisches Getränk, das in vielen Variationen erhältlich ist. Auf Japanisch heißt dieses Getränk auf Reisbasis Nihonshu oder „japanischer Alkohol“. Der Brauprozess von Sake ähnelt dem von Bier, obwohl Sake manchmal als Reiswein bezeichnet wird. Sake hat einen höheren Alkoholgehalt als die meisten Biere und wird vor der Abfüllung oft mit Wasser auf etwa 15 Prozent verdünnt. Die Ursprünge dieses japanischen Getränks sind nicht klar, aber die früheste schriftliche Erwähnung stammt aus dem dritten Jahrhundert.
Die Serviertemperatur für Sake hängt von der Jahreszeit, den Vorlieben des Trinkers und der Qualität des Getränks ab. Im Winter wird er oft erhitzt, aber hochwertiger Sake wird nie heiß konsumiert, um die Aromen zu bewahren. Ein minderwertiger Sake kann erhitzt werden, um seinen minderwertigen Geschmack zu überdecken. Das Material, aus dem das Sake-Set hergestellt wird, bestimmt in der Regel, ob es zum Servieren von warmem oder gekühltem Sake verwendet wird. Sake kann pur oder in Cocktails wie Tamagozake oder der Sake-Bombe serviert werden.
Sake-Sets gibt es in nahezu unendlich vielen Ausführungen. Einige zeigen einfache florale Blütendesigns, während andere japanische Kalligraphie aufweisen. Einige Sets sind einfarbig und andere sind erdfarben. Materialien, Größe des Sets und Ausführlichkeit des Designs wirken sich alle auf den Preis aus. Ein Sake-Set wird normalerweise in einer Geschenkbox verkauft, die sich zum Verschenken bei Hochzeiten, Geburtstagen und vielen anderen Anlässen eignet. Es gibt Farben, Formen und Größen für jeden Geschmack.