Pantry-Küchen sind kleine kompakte Kochbereiche, die über Arbeitsflächen und Geräte verfügen, die entlang der beiden langen Wände des Raums mit einem Mittelgang angeordnet sind, der es einer Person ermöglicht, sich leicht von einer Seite zur anderen zu bewegen. Eine Pantryküche wird oft in Wohnungen und kleinen Häusern eingebaut, um eine voll funktionsfähige Küche bereitzustellen, ohne viel Platz zu beanspruchen. Die meisten Bordküchen-Designs erfordern die Einbeziehung von geschlossenen Geräten, die sich gut in die umgebenden Schränke einfügen.
Eine Pantryküche hat mehrere Vorteile. Durch die kompakte Bauweise der Gesamtkonstruktion ist es möglich, Speisen ohne viel Laufen zuzubereiten. Alle Geräte, Stauraum und Arbeitsfläche auf der Arbeitsplatte sind nur wenige Schritte voneinander entfernt. Küchen dieser Art können ideal sein für alle, die Schwierigkeiten beim Gehen haben oder einfach beim Zubereiten von Mahlzeiten alles in Reichweite haben möchten.
Ein weiterer Vorteil der Pantry-Küche ist die Menge an Stauraum und Arbeitsfläche, die in den meisten Designs zu finden ist. Im Gegensatz zu einer effizienten Küche kann der Arbeits- und Stauraum in einer Küche im Pantry-Stil mit dem einer großen Küche vergleichbar sein. Gleichzeitig erleichtert der kompakte Raum die Reinigung des Küchenbereichs in viel kürzerer Zeit. Es gibt sogar einige Designs, die es ermöglichen, an einem der Enden des Raums eine kleine Speisekammer anzubringen, was die Küche noch effizienter und benutzerfreundlicher macht.
Einer der Nachteile der kleinen Bordküche ist, dass es für mehrere Personen schwierig ist, den Raum gleichzeitig zu besetzen. Es gibt keinen Platz für einen Tisch und Stühle im Raum, und der Mittelgang kann breit genug sein oder nicht, damit zwei Personen bequem aneinander vorbeigehen können. Für Köche, die gerne andere in der Nähe haben, um sich während der Zubereitung des Essens zu unterhalten, kann eine solche Küche ein einsamer Ort sein.
Während in einigen Häusern Pantryküchen zu finden sind, findet man sie eher in Wohnungen und in kleinen Büroräumen. Die Kompaktheit des Küchenraums ermöglicht eine voll funktionsfähige Küche ohne viel Platz einzunehmen, sodass Designer den zusätzlichen Raum für andere Funktionen nutzen können. Dazu gehören beispielsweise das Hinzufügen eines weiteren Büros oder das Vergrößern des Wohnbereichs oder eines Schlafzimmers.