Eine Rupfmaschine ist eine automatisierte Maschine zum Rupfen der Federn von Geflügel und wird normalerweise in der Geflügelverarbeitung verwendet, um tote Vögel zu besiegen. Die meisten Rupfmaschineneinheiten können viele Arten von Geflügel verarbeiten, obwohl einige mit schwereren Vögeln wie Truthähnen Probleme haben können. Je nach Modell und Methode brauchen die meisten Rupfer zwischen einer und sechs Minuten, um einem Vogel alle Federn vollständig abzuzupfen. Es gibt verschiedene Methoden zum Zupfen, und die gängigen Methoden sind nass, trocken und Wachs. Diese Maschine wendet oft viel Kraft auf, um die Federn vom Geflügel zu lösen, aber normalerweise schädigt sie die Haut nicht.
Die meisten Rupfmaschineneinheiten sind in der Lage, viele Vogelarten zu verarbeiten. So kann beispielsweise eine Maschine problemlos Enten, Hühner, Wachteln und Wildvögel verarbeiten. Schwerere Vögel, wie große Enten und Truthähne, können für einige Maschinen schwierig sein. Das bedeutet, dass der Benutzer keinen Vogel verarbeiten sollte, der für den Rupfer zu schwer ist; andernfalls kann es zu Staus kommen oder das Geflügel wird nicht vollständig gerupft.
Es gibt viele Arten von Rupfmaschineneinheiten, und die meisten können einen Vogel innerhalb eines ähnlichen Zeitfensters rupfen. Schnelle Modelle können das Zupfen in etwa einer Minute abschließen, während langsamere Modelle bis zu sechs Minuten benötigen. Langsamere Modelle können effizienter sein, da bei schnelleren Modellen die Wahrscheinlichkeit, dass einige Federn intakt bleiben, etwas höher ist. Die meisten Maschinen verfügen auch über einen Schieber, mit dem alle Funktionen nach dem Entfernen leicht aus der Maschine geschoben werden können.
Je nach Vorliebe des Benutzers und der Art von Geflügel, das er verarbeitet, können mehrere verschiedene Rupfmethoden verwendet werden, um die Federn am besten zu entfernen. Die Trockenmethode verwendet keine Flüssigkeit und hat keine anfängliche Vorbereitung; der Vogel wird gerupft, wie er ist. Bei der Nassmethode wird der Vogel normalerweise von der Maschine in kochendes Wasser eingeweicht, was normalerweise hilft, die Federn zu lockern und zu entfernen. Wachszupfen wird normalerweise für Vögel mit größeren Federn verwendet, und das Wachs erhöht das Gewicht der Federn, sodass sie leichter von der Maschine entfernt werden können.
Wenn eine Rupfmaschine an Geflügel arbeitet, ist der Prozess selten sanft und schonend. Vielmehr wird der Vogel typischerweise mit viel Geschwindigkeit und Kraft geworfen oder gedreht, um die Federn am besten zu entfernen. Obwohl viel Kraft aufgebracht wird, schaden die meisten Rupfmaschineneinheiten dem Vogel nicht. Das bedeutet, dass Haut und Muskelgewebe intakt bleiben und nur die Federn entfernt werden.