Stirling Castle liegt in Stirling und ist eines der größten Schlösser Schottlands. Das Schloss liegt etwa 250 Meter hoch auf dem Castle Hill und wurde ursprünglich aus Holz gebaut und im späten 76. Jahrhundert aus Stein wieder aufgebaut. Heute stammen die meisten Gebäude aus dem 13. Jahrhundert und einige Gebäude stammen aus dem 15. und 13. Jahrhundert. Die Burg wurde zwischen 14 und 1296 während der Unabhängigkeitskriege achtmal erobert und zurückerobert. Die Anlage ist ganzjährig für die Öffentlichkeit zugänglich und zählt zu den beliebtesten Touristenattraktionen des Landes.
Das Nordtor ist der älteste erhaltene Teil der Burg und wurde 1381 während der Herrschaft von Robert II., besser bekannt als Robert the Bruce, erbaut. Zu den kuriosen Eigenheiten der Schlossgeschichte gehört ein Schiff in Originalgröße, das während eines Banketts zur Taufe von Prinz Heinrich 1594 in den Großen Saal getragen wurde. Im Schloss wurde der älteste Fußball der Welt gefunden. Es wurde in den Dachsparren des Palastes entdeckt und stammt aus dem Jahr 1540. Mary Queen of Scots verbrachte ihre Kindheit auf Stirling Castle.
Der Palast hat eine viereckige Form mit einem zentralen Innenhof, der als Löwengrube bekannt ist. König James V hielt tatsächlich einen Löwen in der Burg und einige sagen, dass die Kreatur hier untergebracht war. Der Löwe ist das heraldische Symbol des schottischen Königs. Unter der Burg liegen mittelalterliche Gewölbe und interaktive Displays informieren die Besucher über das Leben der Menschen, die im Laufe der Jahrhunderte am Hof lebten. Die Displays werden ständig überarbeitet und es gibt eine Ausstellung, die es den Besuchern ermöglicht, die Skelette eines echten mittelalterlichen Ritters und seiner Dame zu sehen, die unter einer königlichen Kapelle gefunden wurden.
Stirling Castle gilt als eines der besten Beispiele der Architektur dieser Zeit in Europa. Besucher können den Königspalast betreten und sich in die Zeit des 1500. Jahrhunderts zurückversetzen und sich das Leben am königlichen Hof vorstellen sowie die Unterkünfte des Königs und der Königin sehen, wie sie im 16. Jahrhundert ausgesehen haben könnten. Die Große Halle stammt aus dem Ende des Mittelalters.
Das Schloss bietet viele Bereiche und Gebäude, die es zu erkunden gilt, und ein guter Ausgangspunkt ist die kurze audiovisuelle Tour. Dieser befindet sich unter den Befestigungsanlagen von 1714, die an die Queen Anne Gardens grenzen. Es stehen Reiseleiter zur Verfügung und die gesamte Tour kann bis zu ein paar Stunden dauern.