Ein Lebensmittelverkäufer ist eine Person, die bestehende Konten unterhält und daran arbeitet, den Kundenstamm eines Lebensmittellieferanten zu erweitern. Um in dieser Karriere erfolgreich zu sein, braucht es in der Regel jemanden mit umfangreichen kulinarischen Kenntnissen, exzellenten zwischenmenschlichen Fähigkeiten und der Fähigkeit, den Verkauf konsequent abzuschließen. Während es möglich ist, eine Stelle in diesem Bereich nur mit dem Abitur zu erhalten, ist ein Hochschulabschluss ideal. Zu den üblichen Aufgaben gehören die Akquise und Pflege von Kunden, die Bereitstellung von Produktvorführungen, die Überwachung des Lagerbestands und die Erstellung von Verkaufsberichten.
Eine der wichtigsten Aufgaben als Lebensmittelverkäufer ist die Neukundengewinnung. Im Wesentlichen ist er für die Kontaktaufnahme und den Aufbau einer Beziehung zu potenziellen Kunden wie Restaurants, Hotels, Schulen oder anderen Einrichtungen verantwortlich, die einen Lebensmittelverkäufer benötigen. Es ist seine Aufgabe, die Bedürfnisse dieser Einrichtungen zu erkennen und ihr Geschäft zu verdienen. Daher ist es hilfreich für eine Person, ein freundliches Auftreten zu haben und mit einer Vielzahl von Kunden kommunizieren zu können.
Gleichzeitig muss er Kundenkonten führen und sich um Zufriedenheit bemühen. Dies kann die routinemäßige Kontaktaufnahme mit Kunden umfassen, um sicherzustellen, dass Bestellungen korrekt ausgeführt und pünktlich eingehen. Es kann auch beinhalten, Produktpreise auszuhandeln und auf die spezifischen Bedürfnisse jedes Kunden einzugehen. Wenn Unstimmigkeiten auftreten, liegt es oft am Vertreter, die Situation effektiv zu bewältigen und die Kunden zufrieden zu stellen.
Ein weiterer Teil dieser Karriere besteht darin, von Zeit zu Zeit Produktvorführungen anzubieten. Beispielsweise kann ein Lebensmittelverkäufer Produktproben auf Messen der Lebensmittelindustrie verteilen. Dies hilft, Kontakte zu knüpfen und das Unternehmen bekannt zu machen, für das eine Person arbeitet. Folglich muss er die Lebensmittelprodukte seines Unternehmens genau kennen und in der Lage sein, wirkungsvolle Vorführungen durchzuführen.
In vielen Fällen ist ein Lebensmittelverkäufer auch für die Bestandsüberwachung verantwortlich. Dies könnte die Überprüfung von Produkten umfassen, um sicherzustellen, dass sie richtig gedreht wurden und frisch sind. Es kann auch eine Bestandszählung beinhalten, um sicherzustellen, dass immer genug vorhanden ist, um Kundenaufträge auszuführen. Umgekehrt ist es für den Vertreter hilfreich, über solide mathematische Fähigkeiten und organisatorische Gewohnheiten zu verfügen.
Darüber hinaus ist er in der Regel für die Erstellung von Verkaufsberichten verantwortlich. Um Ziele zu erreichen und Fortschritte zu erkennen, druckt ein Lebensmittelverkäufer häufig tägliche, wöchentliche und monatliche Verkaufsberichte aus. Diese helfen ihm und den Unternehmensvorgesetzten, sichtbar zu sehen, wie gut oder schlecht er abschneidet, sowie Trends zu verstehen.