HACCP-Software (Hazard Analysis and Control Point) ist eine Art Computerprogrammierung, die vorbeugende Lösungen in der Lebensmittelindustrie lehrt und leitet. Diese Programmierung ermöglicht eine Gefahrenanalyse, die eher proaktiv als reaktiv ist. HACCP-Software ist in der Lebensmittelindustrie von entscheidender Bedeutung, da bei Erreichen eines Krisenniveaus die Menschen direkt betroffen sind. Mit HACCP-Software können Krisensituationen weitgehend vermieden werden.
Hazard Analysis and Control Point, das von der US-amerikanischen Food and Drug Administration beaufsichtigt wird, ist ein Programm, das versucht, die Gesundheits- und Sicherheitsstandards für Lebensmittel und Restaurants zu verbessern, bevor sie ein problematisches Stadium erreichen, anstatt nach Erreichen einer Krise. Die Software ist wissenschaftlich entwickelt und ihr Hauptziel ist es, lebensmittelbedingte Krankheiten zu verhindern. Dieser Punkt-für-Punkt-Angriffsplan versucht, die Lebensmittelsicherheit in der Lebensmittelindustrie zu gewährleisten. Die HACCP-Software ist für alle Ebenen der Lebensmittelzubereitung nützlich.
Die HACCP-Software ermöglicht es den Mitarbeitern der Lebensmittelindustrie und der Lebensmittelzubereitungsindustrie, alle Informationen in ihrem spezifischen Lebensmitteldienstleistungsgeschäft sowohl vor Ort als auch aus der Ferne zu überwachen. Diese Art der Überwachung spart Zeit und Geld und bietet eine sicherere Umgebung für die Zubereitung und Präsentation von Lebensmitteln und lebensmittelbezogenen Dienstleistungen. Durch den Einsatz dieser Softwaresysteme können Unternehmen einen Plan zur Qualitätssicherung effektiv umsetzen. Diese Softwaresysteme helfen Geschäftsinhabern, einen Plan zur Einhaltung behördlicher Standards zu erstellen.
HACCP-Softwareprogramme generieren ein System, das eine Kombination von Techniken und Verfahren zur Handhabung von Lebensmitteln mit allgemeiner Aufzeichnung überwacht. Durch die Einrichtung eines dieser HACCP-Softwareprogramme können Unternehmen leichter sicherstellen, dass sie die staatlichen Standards einhalten und so Geldbußen und mögliche Schließungen vermeiden. Geschäftsinhaber verlassen sich auf diese Softwareprogramme, um Compliance-Standards einzuhalten und Programme zu erstellen, die speziell auf ihr eigenes Unternehmen und seine Bedürfnisse zugeschnitten sind.
Das grundlegende HACCP-Softwareprogramm folgt jedem der HACCP-Punkte. Es führt dann den Geschäftsinhaber oder Softwarebenutzer zum Verständnis der festgelegten Richtlinien und bietet Schritt für Schritt einen Überblick über die Einhaltung der festgelegten Vorschriften. Diese Programme, die von verschiedenen Computerfirmen bereitgestellt und installiert werden, sind mit den meisten grundlegenden Computerbetriebssystemen kompatibel. HACCP-Software spart Unternehmen Geld und hilft sicherzustellen, dass den Verbrauchern ein gesünderes Produkt serviert wird.