Die meisten von uns haben sich über diese winzigen Punkte auf der Außenseite einer Erdbeere gewundert. Bei genauerem Hinsehen erscheinen die winzigen Punkte wie Samenkörner. Aber es stellt sich heraus, dass diese „Samen“ nicht das sind, was sie zu sein scheinen – es sind tatsächlich kleine Trockenfrüchte, die als Achänen bekannt sind, und jede Achäne enthält einen einzigen Samen im Inneren. Wenn eine Erdbeerblüte bestäubt wird, bildet sie zahlreiche kleine Früchte. Das Gefäßgewebe schwillt an und bildet das rote Fruchtfleisch der Erdbeere – die wir fälschlicherweise „Frucht“ nennen. In Wirklichkeit repräsentiert jeder „Samen“, den wir auf der Außenseite einer Erdbeere sehen, tatsächlich eine einzelne Frucht, die das Ganze ausmacht. Erdbeeren sind ziemlich einzigartig, denn bei den meisten Früchten schwillt bei der Bestäubung der Fruchtblüte der Eierstock an und bildet eine Frucht mit einem Samen darin.
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Acht Erdbeeren enthalten mehr Vitamin C als eine mittelgroße Orange. Erdbeeren enthalten auch Vitamin B6, Vitamin K, Folsäure und Kalium.
Kalifornien baut jährlich 2 Milliarden Pfund Erdbeeren an, was 80% aller in den Vereinigten Staaten angebauten Erdbeeren ausmacht.