Die am meisten gewünschten Maltodextrin-Effekte sind die Bereitstellung von Kohlenhydraten vor und nach dem Training. Maltodextrin kann auch zur Gewichtszunahme verwendet werden und sorgt für eine erhöhte, aber langsame Freisetzung von Insulin, das für den Transport von Proteinen und Aminosäuren zu den Muskeln erforderlich ist. Maltodextrin wird am häufigsten zur Gewichtszunahme sowie zur Erhaltung der Energie über einen langen Zeitraum verwendet. Für diejenigen, die sich nicht mit intensiver Bewegung beschäftigen, sind die Wirkungen von Maltodextrin möglicherweise nicht erwünscht.
Maltodextrin wird aus Kartoffelstärke hergestellt und wird oft als Zucker klassifiziert, der technisch als Polysaccharid bezeichnet wird. Auf molekularer Ebene ist Maltodextrin komplizierter als einfache Zucker wie Dextrose. Maltodextrin ist auch nicht so süß wie Dextrose und liefert eine viel langsamere Energiefreisetzung als normaler Zucker. Obwohl es normalerweise zur Gewichtszunahme verwendet wird, ist ein weiterer erwünschter Maltodextrin-Effekt der Vorteil, über einen langen Zeitraum Energie zu haben. Dies wird anhand des glykämischen Index (GI) bewertet.
Es wird angenommen, dass die gewünschten Maltodextrin-Effekte erhöht werden, wenn sie mit anderen Inhaltsstoffen in einem personalisierten Energy-Drink oder einem Präparat zur Gewichtszunahme kombiniert werden. Die Kombination von Maltodextrin mit Kreatin, Aminosäuren und Proteinen ist besonders nützlich, um Energie über einen längeren Zeitraum bereitzustellen. Maltodextrin wird oft mit Dextrose kombiniert, um ein wirksames Kohlenhydratgetränk herzustellen.
Wenn es zur Gewichtszunahme verwendet wird, kann Maltodextrin in Dosen von bis zu 100 Gramm (g) verabreicht werden. In Energy-Drinks wird es in Dosen zwischen 50 g und 100 g verabreicht. Ein weiterer positiver Effekt von Maltodextrin ist, dass es als Mahlzeitenersatz verwendet werden kann. In diesen Fällen wird Maltodextrin in Dosen von etwa 10 g eingenommen. Jedes Gramm Maltodextrin enthält vier Kalorien.
Es gibt keine Maltodextrin-Effekte, die für eine Person nützlich sind, die nicht mit intensiver Bewegung und Training beschäftigt ist. Sofern eine Person nicht an Gewicht zunehmen oder ein übermäßiges Energieniveau aufrechterhalten möchte, gibt es praktisch keine wünschenswerten Ergebnisse. Maltodextrin ist jedoch ein relativ harmloses komplexes Kohlenhydrat und es gibt keine größeren Nebenwirkungen oder Sicherheitsprobleme bei der Einnahme der Behandlung. Es wird jedoch nicht empfohlen, etwas mit Maltodextrin zu trinken, wenn Sie über einen längeren Zeitraum nicht zunehmen oder Sport treiben möchten, da dies zu einer unerwünschten Gewichtszunahme führen kann. Bei einigen Benutzern kommt es bei der Einnahme von Maltodextrin zu Durchfall.