Die Symptome einer Erdbeerallergie sind normalerweise mild, obwohl manchmal potenziell tödliche Komplikationen auftreten können. Einige der am häufigsten berichteten Symptome sind Taubheit oder Kribbeln im Mund, laufende Nase und Niesen. Hautreaktionen können Juckreiz, die Entwicklung eines Hautausschlags und trockene Hautstellen, die einem Ekzem ähneln, umfassen. Bauchschmerzen, Erbrechen und Durchfall treten manchmal aufgrund einer Erdbeerallergie auf. Die schwerste Art der allergischen Reaktion ist als Anaphylaxie bekannt und kann zu einem Anschwellen des Rachens oder der Zunge, Atembeschwerden und Bewusstlosigkeit führen.
Als orales Allergiesyndrom wird die primäre Art der Allergie bezeichnet. Im Mund kann ein Kribbeln oder Brennen auftreten und die Lippen können sich taub anfühlen. Zusätzliche Symptome ähneln denen von Heuschnupfen und können Niesen, laufende Nase und tränende Augen umfassen. In den meisten Fällen werden diese Symptome nicht schwerwiegend genug, um ernsthafte gesundheitliche Bedenken zu verursachen, obwohl schwerwiegendere Symptome folgen können. Aus diesem Grund sollte bei Verdacht auf eine Erdbeerallergie sofort ein Arzt aufgesucht werden.
Eine Erdbeerallergie kann beim Verzehr der Früchte oder beim Kontakt mit der Haut einer erdbeerempfindlichen Person zu verschiedenen Hautreaktionen führen. Juckreiz, Nesselsucht und Schwellungen werden häufig bei Personen mit dieser Art von allergischer Reaktion beobachtet. Einige Studien haben gezeigt, dass ein großer Prozentsatz der Menschen mit Ekzemen nicht diagnostizierte Nahrungsmittelallergien hat.
Magen-Darm-Störungen können in einigen Fällen durch eine Erdbeerallergie verursacht werden. Übelkeit, Erbrechen oder Durchfall treten typischerweise innerhalb weniger Stunden nach dem Verzehr von Produkten auf, die diese Frucht enthalten. Starke Bauchschmerzen oder Schwellungen können auf die Entwicklung schwerwiegender Komplikationen hinweisen und sollten von einem Arzt untersucht werden. Dehydration aufgrund von extremem Erbrechen oder Durchfall kann einen Krankenhausaufenthalt erforderlich machen, damit die notwendigen Medikamente und Flüssigkeiten über einen kleinen Katheter, der als IV bezeichnet wird, direkt in den Blutkreislauf eingeführt werden können.
Anaphylaxie ist eine potenziell tödliche allergische Reaktion und erfordert sofortige ärztliche Hilfe. Anaphylaktische Symptome beginnen oft mit einem Hautausschlag und einer Schwellung der Lippen, wobei die Schwellung schnell auf Zunge und Rachen übergeht. Diese Entzündung kann dazu führen, dass das Atmen erschwert oder unmöglich wird, und es können auch Brustschmerzen auftreten. Der Blutdruck kann plötzlich abfallen, was zu Schwindel oder Bewusstlosigkeit führen kann. Wenn sich Symptome einer Anaphylaxie entwickeln, ist eine medizinische Notfallversorgung unerlässlich, da innerhalb von Minuten bleibende Hirnschäden oder sogar der Tod eintreten können.