Es gibt viele stellvertretende Sheriff-Jobs, bei denen kein Patrouillenfahrzeug gefahren wird. Positionen wie Funker, Justizvollzugsbeamte und Desk Sergeant sind nur einige davon. Während die Gemeinde den Streifenpolizisten täglich sieht, bleiben viele stellvertretende Sheriff-Jobs von der Öffentlichkeit unbemerkt. Köche, Mechaniker und Berater sind stellvertretende Sheriff-Jobs, die trotz ihres relativ unbekannten Status sehr wichtig sind.
Das Büro eines stellvertretenden Sheriffs funktioniert ähnlich wie eine kleine, in sich geschlossene Stadt. Für fast jede erdenkliche Aufgabe gibt es einen Mitarbeiter. Während Mitarbeiter, die gut sichtbare stellvertretende Sheriff-Jobs ausführen, ihre zugewiesenen Aufgaben erfüllen, sorgen die Mitarbeiter hinter den Kulissen des Sheriff-Büros für einen reibungslosen Ablauf.
Jedes Mal, wenn ein Anruf auf der Station eingeht, entscheidet der Feldwebel, welcher Streifentrupp auf die Angelegenheit reagieren soll. Sobald die Entscheidung getroffen wurde, eine Patrouille zu entsenden, wird die Verantwortung an einen anderen stellvertretenden Sheriff-Job übergeben, den Funkdienstleiter. Der Funker ruft nicht nur die Patrouille und macht sie auf die Situation aufmerksam, sondern zeichnet auch auf, wer an welchen Ort geschickt wird und wie lange sie dort sind. Dies ist ein weiterer Job des stellvertretenden Sheriffs, der eine Aufzeichnung der Patrouillenaktivitäten führt.
Wenn ein Funker feststellt, dass eine Patrouille an einem beliebigen Ort für längere Zeit außer Betrieb war, wird ein Anruf an den Patrouillenoffizier gesendet, der um eine Aktualisierung bezüglich des Status des Offiziers bittet. Dies ist einer der wichtigsten Jobs des stellvertretenden Sheriffs – zu jeder Minute zu wissen, was mit jedem Streifenpolizisten los ist. Auf jede unbeantwortete Statusprüfung folgt die Entsendung einer weiteren Patrouille, um die Sicherheit der nicht reagierenden Patrouille zu überprüfen.
Sobald ein Übertreter ein Häftling in einem örtlichen Gefängnis wird, fällt die Aufgabe der Betreuung und Überwachung des Häftlings an das Justizvollzugspersonal. Diese Gruppe von Mitarbeitern gilt als eine der schwierigsten und gefährlichsten aller stellvertretenden Sheriff-Jobs. Das Justizvollzugspersonal steht in direktem Kontakt mit den Insassen des Gefängnisses. Es liegt in der Verantwortung dieser Mitarbeiter, Disziplin, Wohlbefinden und angemessenes Verhalten in dieser oft überfüllten und feindseligen Einrichtung aufrechtzuerhalten.
Oft begleiten die Justizvollzugsbeamten die Gefängnisinsassen zu Gerichtsverfahren und sogar zu Arztterminen, wenn es die Situation erfordert. Die Beruhigung der Gemüter, wenn eine Person zu einem hitzigen Verhalten eskaliert, und das Auflösen von Kämpfen und Meinungsverschiedenheiten sind Aufgaben, die täglich erledigt werden. All diese Aufgaben werden erledigt, während der Beamte den Häftlingen in den meisten Fällen weit unterlegen ist.