Es gibt viele verschiedene Arten von zuckerfreiem Zuckerguss, aber die meisten ersetzen einfach den Zucker im Zuckerguss durch einen künstlichen Süßstoff oder einen anderen kalorienarmen Süßstoff. Dies ist eine ausgezeichnete Lösung für Menschen, die Zucker meiden, um Gewicht zu verlieren, aber sie erfüllt nicht die Bedürfnisse aller Menschen, insbesondere derer, die versuchen, nur natürliche Lebensmittel zu sich zu nehmen. Zuckerguss wird normalerweise als süßes Lebensmittel verstanden, daher ist fast immer eine Art von Süßungsmittel beteiligt, aber es gibt einige Alternativen zum Zuckerguss, die nicht sehr süß sind. Andere Arten von zuckerfreiem Zuckerguss sind solche, die mit Honig, Agavennektar und sogar Früchten und Nüssen gesüßt sind.
In den meisten Fällen benötigen Menschen, die nach zuckerfreiem Zuckerguss suchen, eine kalorienarme oder zuckerfreie Alternative zum herkömmlichen Zuckerguss, die genauso gut aussieht und schmeckt wie das Original. Das ist kompliziert, denn Zuckeralternativen schmecken normalerweise nicht nach Zucker. Zuckerfreies Zuckerguss kann wie normales Zuckerguss in einem Geschäft gekauft werden, normalerweise in der gleichen Abteilung. Im Laden gekauftes Zuckerguss kann mit einer beliebigen Anzahl von künstlichen Süßstoffen gesüßt werden, behält aber normalerweise den Geschmack und die Konsistenz des ursprünglichen Zuckergusses.
Manche Leute entscheiden sich dafür, zuckerfreies Zuckerguss zu Hause zu machen. Dies eröffnet eine Reihe von Optionen für alternative Süßstoffe, obwohl nicht alle künstlichen Süßstoffe darauf ausgelegt sind, Zucker direkt zu ersetzen. Natürliche Süßstoffe können auch oft verwendet werden, um Zuckerguss herzustellen, und dies kann eine großartige Möglichkeit sein, die vermeintlichen Gesundheitsrisiken der Verwendung chemischer Süßstoffe zu vermeiden.
Obwohl zuckerfreier Zuckerguss aus Honig, Agavennektar oder natürlich süßen Früchten möglicherweise nicht kalorienärmer ist als Zuckerguss aus Zucker, sind dies gute Lösungen für Menschen, die den häufiger verwendeten verarbeiteten Zucker aus dem einen oder anderen Grund einfach nicht vertragen. Diese Arten von Zuckerguss tragen oft den Geschmack des verwendeten Süßungsmittels, aber wenn das Backen mit einem bestimmten Zuckerguss erfolgt, kann dies tatsächlich von Vorteil sein. Es gibt viele verschiedene Rezepte, um diese Art von Zuckerguss herzustellen, und jedes kann für eine andere Art von Dessert geeignet sein.
Oft können einzigartige Lösungen zum Zuckerguss von Kuchen und anderen Dessertartikeln geschmackvoller und attraktiver sein als zuckerfreie Optionen zum Zuckerguss. Zum Beispiel dekorieren viele Leute Desserts einfach mit ungesüßter Schokolade oder frischem Obst wie Erdbeeren. Wenn der Geschmack des Zuckergusses nicht erforderlich ist, aber die traditionelle dekorative Präsentation wichtig ist, kann das Schablonieren von Designs mit Zimt, Nüssenpulver und anderen geeigneten Pulveraromen auf den Dessertartikeln eine großartige Lösung sein. Diese Optionen sehen vielleicht nicht so aus oder schmecken wie herkömmliche Zuckerguss, aber sie können gesünder und attraktiver sein als viele Arten von Zuckerguss.