Erdnussbutter-Käsekuchen ist ein süßes Dessert, das normalerweise hauptsächlich aus Frischkäse, Erdnussbutter und Zucker hergestellt wird. Viele Rezepte für dieses Gericht verlangen, dass der Kuchen im Ofen gebacken wird, aber es gibt auch Rezepte ohne Backen. Erdnussbutter-Käsekuchen hat normalerweise eine Kruste, die oft durch Kombinieren von Graham-Cracker-Krümel mit geschmolzener Butter hergestellt wird. Für beste Ergebnisse wird es normalerweise in einer Springform zubereitet. Schlagsahne, Schokoladensauce und Schokoladen-Erdnussbutter-Bonbons werden oft als Garnierung für diesen süßen Leckerbissen verwendet.
Ein gebackener Erdnussbutter-Käsekuchen hat eine cremige Füllung, die im Allgemeinen durch die Kombination von Frischkäse, Erdnussbutter, Zucker, Eiern und Vanille hergestellt wird. Der Frischkäse sollte Raumtemperatur haben, und die Zutaten sollten mit einem elektrischen Mixer geschlagen werden, bis alles gründlich vermischt ist. Es wird empfohlen, eine cremige Erdnussbutter zu verwenden, um die beste Textur zu erzielen. Frischkäse ist die Hauptzutat, aber die meisten Rezepte verlangen genug Erdnussbutter, um den Teig zu färben und dem Endprodukt einen starken Erdnussgeschmack zu verleihen.
Es gibt auch Rezepte für No-Bake-Versionen von Erdnussbutter-Cheesecake. Diese lassen normalerweise die Eier weg, da das Gericht nicht gekocht wird. Die Füllung wird oft ähnlich einer gebackenen Version gemischt und geschlagen. Nachdem die Füllung in die Kruste gegossen wurde, wird sie normalerweise im Kühlschrank gekühlt, bis sie fest wird. Die Textur eines No-Bake-Erdnussbutter-Käsekuchens ist weicher als der eines gebackenen.
Die meisten Rezepte für Erdnussbutter-Käsekuchen verlangen nach einer Kruste. Vorbereitete Krusten können in einem Supermarkt gekauft oder zu Hause hergestellt werden. Eine traditionelle Käsekuchenkruste wird hergestellt, indem zerkleinerte Graham-Cracker mit geschmolzener Butter kombiniert und dann die Mischung in eine Pfanne gepresst werden. Krusten können auch mit Keks- oder Shortbread-Krümeln hergestellt werden.
Es wird empfohlen, für die Zubereitung eines Erdnussbutter-Cheesecakes eine zweiteilige Springform zu verwenden. Diese Art von Gefäß hält die Kruste und den Teig während des Backens an Ort und Stelle, und wenn der Käsekuchen servierfertig ist, können die Wände der Pfanne leicht entfernt werden. Wenn keine Springform zur Verfügung steht, kann dieses Dessert auch in einer runden Kuchenform zubereitet werden.
Nachdem ein Erdnussbutter-Käsekuchen fertig gebacken ist, muss er im Allgemeinen abgekühlt und dann im Kühlschrank gekühlt werden, damit er vollständig fest wird. Das Dessert kann kalt, aus dem Kühlschrank oder bei Zimmertemperatur serviert werden. Dieser Käsekuchen wird normalerweise mit Schlagsahne, Schokoladensauce oder Schokoladen-Erdnussbutter-Bonbons belegt.