Da die Biochemie zunächst ein interdisziplinäres Gebiet ist, das Elemente der Biologie mit Elementen der Chemie verbindet, sind die Möglichkeiten für Biochemie-Berufe breit gefächert und erstrecken sich über eine Reihe von Bereichen. Aus diesem Grund können einige Biochemie-Stellen mit den Namen anderer Fachgebiete oder Bereiche als der Biochemie ausgeschrieben werden. Biochemische Berufe können als biomedizinische Berufe erscheinen, wie zum Beispiel die Impfstoffforschung. Hormonproduktion, Studien in Virologie oder Immunologie; Jobs in der Lebensmittelwissenschaft in Bereichen, die von der Qualitätskontrolle bis zur Ernährungsanalyse reichen; Berufe in der Pflanzenwissenschaft, die von der Forstwirtschaft bis zum Gartenbau reichen; oder Zoologiejobs in Bereichen von der Meeresbiologie bis zur Entomologie.
Menschen mit Biochemie-Abschlüssen von Community Colleges können Biochemie-Jobs als Techniker in Forschungslabors finden und Arbeiten ausführen, die den Forschern Zeit geben, ihre Aufmerksamkeit anderen zu widmen. Sie können Jobs in Krankenhäusern, öffentlichen Gesundheitseinrichtungen und biomedizinischen Forschungslabors finden.
Hochschulabsolventen mit einem Bachelor-Abschluss in Biochemie haben mehr Möglichkeiten. Sie können in einer Reihe von Bereichen arbeiten, darunter Gesundheitswesen, Recht, Biotechnologie, Pharmakologie, Bioverfahrenstechnik, Toxikologie, Tierwissenschaften, Lehre und Lebensmittelwissenschaft. Mit einem Master-Abschluss hat man all diese Beschäftigungsmöglichkeiten, plus einige, die sich aus spezialisierten Master-Programmen ergeben können, die sich auf Materialien konzentrieren, die nicht im Grundstudium behandelt werden, wie zum Beispiel das fokussierte Studium der Bioinformatik oder der Computerbiologie. Darüber hinaus kann der Inhaber eines Master-Abschlusses bei der Einstellung bevorzugt werden.
Biochemie-Jobs werden Bewerbern mit einem Bachelor- oder Master-Abschluss von einer Vielzahl von Arbeitgebern angeboten. Bundes- und Landesregierungen setzen Biochemiker ein, darunter die Environmental Protection Agency (EPA), das National Institute of Health (NIH), das US-Landwirtschaftsministerium und die US-amerikanische Food and Drug Administration (FDA). Pharmaunternehmen, K-12-Schulen – sofern der Kandidat einen Lehrabschluss besitzt, und Biotechnologieunternehmen sind weitere potenzielle Arbeitgeber. Und die Strafverfolgung setzt Biochemiker in Behörden ein, vom Federal Bureau of Investigation (FBI) über staatliche Forensiklabore bis hin zu privaten Labors.
Der Ph.D. Abschluss verleiht seinem Inhaber die Berechtigung, biochemische Forschungsprogramme zu leiten, ein College- oder Universitätsprofessor auf dem Gebiet der Biochemie zu werden oder eine leitende Position in einem bestimmten Bereich in einer Regierungs- oder Industrieumgebung zu bekleiden. Promovierte Biochemiker verbinden oft Lehre und Forschung.