Außergewöhnlich harte und haltbare Metalle wurden entwickelt, um eine Vielzahl von Anforderungen zu erfüllen; Ein solches Metall ist Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt, einer Stahlsorte, die hohe Konzentrationen an Kohlenstoff enthält, um eine sehr harte Substanz zu erzeugen. Edelstahl ist ein Metall, das einen hohen Anteil an Eisen in Verbindung mit Chrom enthält, und es ist außergewöhnlich beständig gegen Flecken und Korrosion. Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt ist daher ein sehr haltbares, hartes Metall, das gegen Flecken und Korrosion beständig ist. Küchenmesser werden oft aus dieser Art von Stahl hergestellt, da sich das Metall relativ leicht schärfen lässt und eine scharfe Schneide behält.
Tatsächlich sind verschiedene Schneidwerkzeuge vielleicht die gebräuchlichsten Anwendungen für rostfreien Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt. Während Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt allein eine beträchtliche Menge an Pflege wie Ölen benötigt, um Flecken und Korrosion zu vermeiden, wird die Kombination des hohen Kohlenstoffgehalts mit Edelstahl ein Produkt schaffen, das die Härte des Kohlenstoffstahls mit der Fleckenbeständigkeit von Edelstahl kombiniert. Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt ist daher ideal für Messer, die in der Küche verwendet werden, da Küchenmesser stark und scharf sein müssen; Außerdem kommen sie sehr wahrscheinlich mit Feuchtigkeit in Kontakt, was bei anderen Materialien zu Korrosion führen kann.
Lager und andere Maschinenkomponenten können auch aus Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt hergestellt werden. Stahl ist in der Regel ein ziemlich belastbares und starkes Metall, das viele Jahre lang verschleißfest ist, was Stahlkugellager zur idealen Wahl für verschiedene Arten von Maschinen macht. Der hohe Kohlenstoffgehalt härtet und festigt die Komponenten weiter, während die rostfreien Eigenschaften dazu beitragen, einen vorzeitigen Ausfall durch Korrosion oder sogar hohe Hitze zu verhindern. Handwerkzeuge können auch aus dieser Art von Stahl hergestellt werden, obwohl solche Werkzeuge aufgrund des Metallgehalts preislich unerschwinglich werden können.
Bremsscheiben an verschiedenen Fahrzeugen können auch aus rostfreiem Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt hergestellt werden. Diese Rotoren sind Teil des Bremssystems und werden an Rädern oder Achsen montiert. Diese Komponenten sind oft erheblichen Bremskräften sowie hoher Hitze und Reibung ausgesetzt, daher ist Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt eine geeignete Materialwahl, um sicherzustellen, dass die Rotoren nicht vorzeitig ausfallen oder unter Bremskräften plötzlich ausfallen. Bei Motorrädern sind die Rotoren wahrscheinlich regelmäßig Feuchtigkeit und Straßenschmutz ausgesetzt, daher ist diese Stahlsorte eine außergewöhnliche Wahl, um sicherzustellen, dass die Rotoren sauber und verwendbar bleiben.