Knoblauch ist für seine antiinfektiösen Eigenschaften bekannt und wird von vielen Menschen bei Candida-Infektionen verwendet. Die Forschung zeigt, dass Knoblauch viele verschiedene pathogene Organismen effektiv ausrotten kann. Viele Frauen verwenden Knoblauch, um die Symptome von Candidiasis und anderen Infektionen zu lindern. Über Jahrtausende, vor der Erfindung von Antibiotika, wurde Knoblauch in Kulturen zur Nahrungszubereitung und als medizinische Behandlung verwendet.
Allicin ist die Chemikalie in Knoblauch, die antiinfektiöse Eigenschaften aufweist. In Forschungsstudien wurde gezeigt, dass die Schwefelverbindung Bakterien, Pilze und Viren zerstört. Candida, allgemein als Hefe bezeichnet, gehört zu den Pilzen/Schimmelpilzen der Mikroben. Labortests zeigen, dass Knoblauch Candida abtötet, indem er die Lipid-, Protein- und Nukleinsäuresynthese hemmt und das Wachstum, die Funktion und die Replikation des Organismus verhindert. Die Verwendung von Knoblauch zur Behandlung von Candida beseitigt nicht alle natürlichen Hefen im Körper, aber viele schlagen vor, dass die antimykotische Wirkung von Allicin das übermäßige Wachstum effektiv verringert.
Einzelpersonen verwenden Knoblauch in vielen Formen, einschließlich Kapseln und Tabletten, aber viele schlagen vor, rohen Knoblauch zur Behandlung von Candida zu verwenden, da diese Form Allicin enthält, die Chemikalie, die Knoblauch sein unverwechselbares Aroma und seinen Geschmack verleiht. Knoblauchbefürworter schlagen vor, täglich ein bis drei Gewürznelken zu konsumieren. Einzelpersonen nehmen den Knoblauch im Allgemeinen ein, indem sie zuerst die Nelken hacken oder zerdrücken, wodurch das Allicin aktiviert wird. Die Stücke werden mit Wasser verbraucht, wodurch die Verbrennungswirkung der Chemikalie minimiert wird. Die Einnahme von Knoblauch bei Candida-Infektionen erfordert, diesen Vorgang zwei- bis dreimal täglich zu wiederholen.
Der regelmäßige Verzehr von Knoblauch ist nicht ohne Nebenwirkungen. Die häufigsten damit verbundenen Auswirkungen sind Mundgeruch und Körpergeruch. Manche Menschen erleben Blähungen durch vermehrtes Gas, und die irritierende Wirkung von Knoblauch kann Übelkeit verursachen. Es kann auch zu Benommenheit oder Schwitzen kommen, und Personen mit einer Empfindlichkeit gegenüber Schwefel können eine allergische Reaktion entwickeln, deren Schweregrad von Hautausschlag bis hin zu Anaphylaxie reicht.
Die chemischen Bestandteile von Knoblauch beeinträchtigen auch die Fähigkeit der Blutplättchen, zusammenzukleben, was die Gerinnungszeit verlängert und manchmal zu ungewöhnlichen Blutungen oder Blutergüssen führt. Die Einnahme von Knoblauch für Candida über einen längeren Zeitraum kann auch zu einer verringerten Anzahl von roten und weißen Blutkörperchen zusammen mit verfügbarem Hämoglobin führen. Der Verzehr von Knoblauch senkt auch den Blutzuckerspiegel, was den Bedarf an glykämischen Wirkstoffen bei Diabetikern ändern kann.
Die medizinischen Eigenschaften von Knoblauch sind seit der Antike bekannt. Die Ägypter verwendeten Knoblauch in über 20 verschiedenen medizinischen Präparaten, die eine Vielzahl von Beschwerden behandelten, und glaubten, dass die Substanz zur allgemeinen Gesundheit beiträgt. Während des 1600. Jahrhunderts verwendeten Ärzte Knoblauch zur Behandlung von Pest und später Pocken. Albert Schweitzer behandelte Patienten mit Cholera und Typhus mit Knoblauch. Während des Ersten Weltkriegs wurde das Kraut verwendet, um alles von Ruhr bis hin zu offenen Wunden zu behandeln.