Es gibt buchstäblich Hunderte von Haushaltsanwendungen für Backpulver. Nicht zu verwechseln mit Backpulver, dem Säuerungs- und Trockenmittel zugesetzt wurden (typischerweise Weinstein bzw. Stärke), ist Backpulver reines Natronbicarbonat. Seine positiven Eigenschaften sind das Ergebnis seiner Fähigkeit, als Puffer zu wirken und sowohl saure als auch alkalische Substanzen zu neutralisieren und den pH-Wert zu regulieren. Dies ist das Geheimnis seiner Wirksamkeit in so vielen Küchenanwendungen, nicht nur beim Backen.
Backpulver ist kostengünstig, ungiftig, umweltfreundlich und sicher auf fast allen Oberflächen zu verwenden. Es ist ebenso sanft wie effektiv und zerkratzt kein Edelstahlspülbecken oder eine Laminat-Arbeitsplatte.
Reinigung
Backpulver ist lebensmittelecht, daher kann es zum Reinigen von Schneidebrettern, Arbeitsplatten, Spülen, Herden, dem Inneren von Brotdosen und Kühlboxen und anderen Oberflächen, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen, verwendet werden. Einfach auf einen feuchten Schwamm streuen, abwischen, abspülen und trocknen.
Reinigen Sie das Innere einer mit Lebensmitteln bespritzten Mikrowelle mit Backpulver, das auf einen feuchten Schwamm gestreut wird. Abspülen, dann mit einem Papiertuch trocknen. Für ein gekochtes Durcheinander 1 Tasse (240 ml) Wasser mit 2 Esslöffeln (30 g) Natron in einer Mikrowellen-sicheren Schüssel und Mikrowelle 1 Minute lang auf höchster Stufe vermischen. Lassen Sie es ein paar Minuten stehen und wischen Sie dann das Innere der Mikrowelle mit einem feuchten Schwamm sauber.
Es kann auch Flecken von Gummispateln und anderen Utensilien, Kunststoffbehältern zur Aufbewahrung von Lebensmitteln und Resopal-Arbeitsplatten entfernen, ohne sie zu zerkratzen. Machen Sie eine Paste aus drei Teilen Backpulver auf einen Teil Wasser und schrubben Sie mit einem feuchten Schwamm. Gut ausspülen. Bei hartnäckigen Flecken die Paste trocknen lassen, dann abwischen und abspülen.
Reinigen Sie angebranntes Essen vom Boden eines Topfes, indem Sie Wasser mit etwas Soda im Topf kochen. Wenn sich das Essen gelockert hat, abkühlen lassen und wie gewohnt waschen. Zum Backen und Braten von Pfannen mit verkrusteten Speisen die Oberfläche mit heißem Wasser befeuchten, mit Natron bestreuen und 30 Minuten bis eine Stunde ruhen lassen, bis sich die Speisen gelöst haben. Wie gewohnt waschen.
Entferne Kaffeeflecken von Tassen, indem du einen feuchten Schwamm großzügig mit Backpulver beträufelst und die Innenseite der Tasse schrubbst. Bei hartnäckigen Flecken mit einer Paste aus drei Teilen Backpulver auf einen Teil Wasser reinigen.
Reinigen Sie das Innere einer isolierten Thermoskanne, indem Sie 2 Esslöffel (30 g) Backpulver hineinlöffeln und dann vorsichtig kochendes Wasser eingießen, bis die Thermoskanne halb gefüllt ist. Setzen Sie den Deckel auf, wirbeln Sie das Wasser darin herum, lassen Sie es etwa 10 Minuten stehen, kippen Sie es dann aus und spülen Sie es mit frischem Wasser ab.
Backpulver kann verwendet werden, um Obst und Gemüse sicher zu schrubben. Auf einen feuchten Schwamm streuen, das Obst oder Gemüse sorgfältig waschen und anschließend gründlich mit kaltem Wasser abspülen.
Küche
Wenn Sie Bohnen über Nacht einweichen, fügen Sie eine Prise Backpulver hinzu, um den Vorgang zu beschleunigen.
Das Hinzufügen einer Prise zu gebackenen Bohnen während des Kochens verringert ihre Neigung, Gas zu produzieren.
Machen Sie ein zähes Stück Fleisch zart, indem Sie es mit Backpulver einreiben und es dann einige Stunden im Kühlschrank stehen lassen. Vor dem Würzen und Garen des Fleisches unbedingt gut ausspülen.
Reduzieren Sie den Säuregehalt der Tomatensauce, indem Sie beim Kochen eine Prise Backpulver hinzufügen.
Hinweis: Personen, die eine natriumreduzierte Diät einhalten, sollten den Verzehr von Backpulver vermeiden, sofern nicht anders von einem Arzt verordnet.
Desodorierend
Stellen Sie eine geöffnete Schachtel Backpulver in den Kühlschrank und in den Gefrierschrank, um Lebensmittelgerüche zu absorbieren; alle paar Monate durch eine neue Box ersetzen.
Wenn Küchenabflussgerüche zu einem Problem werden, lass etwas warmes Wasser laufen und löffele etwa eine halbe Tasse Backpulver in den Abfluss.
Um Gerüche in Kühlboxen und Vinyl-Lunchboxen zu beseitigen, schneiden Sie den Fußteil von einem neuen Kniestrumpf ab. Füllen Sie den Zeh mit Backpulver und binden Sie einen Knoten. Legen Sie diese bei Nichtgebrauch in die Kühlbox oder Lunchbox.
Feuerlöscher
Es lohnt sich, allein für diesen Zweck ein oder zwei Schachteln Backpulver bereitzuhalten. Wenn Sie beim Kochen ein kleines Fettfeuer in einer Pfanne, einem Ofen, einem Grill oder einem Toaster bemerken, kann es als Feuerlöscher verwendet werden. Wenn Sie dies sicher tun können, schalten Sie zuerst die Stromquelle aus – schalten Sie den Ofen aus, stellen Sie das Gas zum Brenner ab usw. Dann werfen Sie Backpulver mit großen Löffeln oder Handvoll auf den die Flamme, die auf den Ursprung zielt, um sie zu löschen.
Backpulver kann auch verwendet werden, um kleine elektrische Brände zu löschen – der Vorgang ist im Wesentlichen der gleiche. Trennen Sie das Gerät vom Strom, wenn dies auf sichere Weise möglich ist, und werfen Sie vorsichtig Backpulver auf die Flammen, bis sie erloschen sind. In beiden Fällen ist es ratsam, die Feuerwehr zu rufen, um die Situation zu überprüfen und sicherzustellen, dass das Feuer vollständig gelöscht wurde.