Gurken sind essbare Gemüsesorten, die auf der ganzen Welt wegen ihrer knackigen Textur und ihres Geschmacks und ihrer vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten beliebt sind. Von Salaten bis Pickles, von Verdauungshilfen bis hin zu Schönheitsprodukten: Gurken sind ein wirklich vielseitiges Gemüse. Der Anbau von Gurken ist nicht schwierig und sie eignen sich für eine Vielzahl von Klimazonen. Mit ein wenig Know-how können die meisten Leute sie zu Hause anbauen.
Aus Indien stammend, ist es nicht verwunderlich, dass Gurken Wärme genießen – und zwar in Hülle und Fülle. Wenn die Durchschnittstemperatur an einem Ort etwa 70 °C (21 °F) beträgt, ist dies ein idealer Bereich. Leute, die Gurken an einem kälteren Ort anbauen möchten, können es vielleicht noch schaffen, es braucht nur etwas mehr Planung.
In den meisten Situationen möchten Gärtner die Reben dort pflanzen, wo sie viel direkte Sonne bekommen. Die einzige Ausnahme wäre, wenn sie Gurken an einem Ort anbauen, der sehr heiß wird und viel Feuchtigkeit hat. In diesem Fall ist es am besten, die Gurken an einem Ort anzubauen, an dem sie noch viel direkte Sonne bekommen, aber in den heißesten Nachmittagsstunden etwas Schatten haben, damit sie nicht austrocknen.
Der Anbau von Gurken benötigt auch etwas Platz, da sie nicht gedeihen, wenn sie zu eng zusammengepackt sind. Gärtner sollten ihnen viel Platz geben und Spaliere verwenden, damit sie vertikal wachsen können, wenn sie nicht viel horizontalen Platz haben. Das Pflanzen von Gurken in kleineren Behältern anstelle von Beeten oder Freiland ist ebenfalls möglich – und in Gebieten, in denen es nicht heiß genug wird, können sie drinnen angebaut werden. Wenn Sie Gurken in Containern anbauen, möchten Gärtner wahrscheinlich eine Zwergsorte verfolgen, damit sie noch Platz zum Ausstrecken haben.
Gärtner, die irgendwo mit einer Frostsaison leben, sollten sicherstellen, dass Sie mit dem Pflanzen bis kurz nach dem letzten Frost des Jahres warten. Schon ein einziger leichter Frost kann diese sanften Pflanzen ruinieren, daher ist eine Pflanzung am Ende des Frühlings oder sogar zu Beginn des Sommers ideal. Wenn die Temperaturen nachts immer noch sehr kalt werden, möchten Gärtner möglicherweise eine Art Frostschutz verwenden, um sicherzustellen, dass die Pflanzen überleben.
Während Gurken in Bezug auf ihre Temperaturbeschränkungen ziemlich wählerisch sind, sind sie in Bezug auf die Bodenbedingungen ziemlich einfach. Gurken können in jedem Boden mit einem vernünftigen pH-Wert – im Bereich von 6.0 bis 7.0 – angebaut werden, der eine gute Drainage hat. Gärtner werden den Boden vor dem Pflanzen kompostieren und möglicherweise einige organische Düngemittel und Wurzelzusätze hinzufügen, um die Pflanzen vor Krankheiten oder Gartenschädlingen zu schützen. Sie sollten darauf achten, mit der Düngung zu warten, bis die ersten Blüten erschienen sind, und um den Ertrag der Pflanze zu maximieren, sollten Gärtner darauf achten, nicht zu überdüngen.
Wenn endlich Früchte erscheinen, sollten Gärtner sie ernten, bevor sie überreif werden. Gurken, die zu lange am Rebstock bleiben, werden bitter und voller harter Samen. Die Menschen müssen auf ihre Pflanzen achten, sobald sie beginnen, Früchte zu tragen, da sie sehr schnell reifen und gepflückt werden müssen. Nach nur wenigen Monaten sind die Gurken genussbereit. Obwohl sie etwas Pflege und Aufmerksamkeit erfordern, ist es relativ einfach, Gurken anzubauen, und es kann eine unglaublich lohnende Aktivität sein.