Mit Thunfisch zu kochen kann langweilig erscheinen, aber es gibt verschiedene Arten von Fischgerichten, die andere gesunde Zutaten verwenden, die Familien zusammen essen können. Thunfischfrikadellen sind eine Art krokettenähnliches Meeresfrüchtegericht, das aus einer Kombination von Thunfisch und Gemüse sowie anderen unterschiedlichen Zutaten hergestellt wird. Diese einzigartige Interpretation von Thunfisch kann als Vorspeise oder sogar als Hauptgericht mit Suppe oder Salat serviert werden.
Thunfisch ist der wichtigste Teil dieser Frikadellen. Frischer Thunfisch kann im Voraus gekocht und zerkleinert oder fein geschnitten werden. Die meisten Köche entscheiden sich für Thunfischkonserven, die in Wasser verpackt sind und mit den restlichen Zutaten besser vermischt werden als Thunfischkonserven auf Ölbasis. Je nach Geschmack kann Weißer Weißer Weißer Thunfisch aus der Dose mit dunklem Fleisch gewählt werden.
Weißer Reis ist die nächste wichtige Zutat in Thunfischfrikadellen, vorzugsweise in der Langkornversion. Brauner Reis wird nicht bevorzugt, da er dazu neigt, das Gericht zu trocken zu machen, obwohl er mit Hühnerbrühe aufgeweicht werden kann. Der Reis muss vorher gekocht werden, da die Körner beim Braten nicht weich werden.
Gemüse sind die anderen Hauptbestandteile, die in Thunfischfrikadellen enthalten sind. Köche können bei der Auswahl des Gemüses kreativ werden, da die meisten Sorten zu diesem Gericht passen. Die gängigsten Optionen sind Karotten, Mais, Zucchini und Zwiebeln sowie Tomaten oder Tomatenmark. Berücksichtigen Sie die Saison vor der Auswahl des Gemüses für die Risottos, um den frischesten Geschmack zu gewährleisten.
Gewürze wie Pfeffer und Salz werden in der Regel mit den Hauptzutaten kombiniert und das Ergebnis anschließend mit Mehl sowie Semmelbröseln überzogen. Thunfischfrikadellen werden am besten in Olivenöl gebraten, damit alle Zutaten zusammenbleiben. Nach dem Garen kann das Gericht für zusätzliche Knusprigkeit gebacken werden, obwohl es einige der Zutaten austrocknen könnte.
Sobald die Thunfischfrikadellen gekocht sind, genießen Sie sie am besten sofort. Das Gericht hält sich als Reste nicht besonders gut, da das Kühlen die Frikadellen matschig machen kann. Je nach Anlass kann dieses Thunfischgericht als Vorspeise für eine feierliche Veranstaltung mit etwas Wein serviert oder als Hauptgericht mit Fisch, Getreide und Gemüse kombiniert serviert werden. Um das Essen abzurunden, kann es mit einem Salat oder einer leichten Gemüsesuppe serviert werden.