Trinkgelder sind Mitarbeiter, die im Rahmen ihrer Arbeit regelmäßig Trinkgelder erhalten. Ein klassisches Beispiel für einen Mitarbeiter mit Trinkgeld ist ein Kellner in einem Restaurant in den USA. Server werden in der Regel von Kunden getippt. Andere Dienstleistungsberufe wie Friseure, Gepäckträger, Zimmermädchen und Pagen werden häufig als Angestellte mit Trinkgeld eingestuft. Viele Länder definieren einen Mitarbeiter mit Trinkgeld als jeden, der jeden Monat mehr als einen Betrag wie 30 US-Dollar (USD) an Trinkgeldern erhält.
Nach dem Gesetz können Arbeitnehmer mit Trinkgeld anders behandelt werden als andere Arbeitnehmer. Da Trinkgelder als Teil ihrer Vergütung wahrgenommen werden, sind die Mindestlohngesetze für Arbeitnehmer mit Trinkgeldern manchmal anders. Ihr Mindestlohn wird unter der Annahme berechnet, dass sie mit Trinkgeldern Geld verdienen, was den Unterschied ausmacht, wenn sie weniger verdienen als reguläre Angestellte. Diese Berechnung basiert auf der Meldung von Trinkgeldern von Mitarbeitern, die Trinkgelder gegeben haben. Die Regierung legt einen Höchstbetrag für Trinkgelder fest, der auf den Mindestlohn angerechnet werden kann, um den Mindestlohn für Arbeitnehmer mit Trinkgeld festzulegen.
Darüber hinaus sind Arbeitnehmer mit Trinkgeld in der Regel verpflichtet, ihr Trinkgeld ihrem Arbeitgeber zu melden. In einigen Fällen geschieht dies automatisch, wie in Betrieben mit Trinkgeldpools, die im Laufe des Abends gesammelt und dann mit dem Gehaltsscheck, am Ende der Schicht oder in anderen Abständen an die Mitarbeiter verteilt werden. Trinkgelder werden steuerlich als Teil des Arbeitnehmereinkommens angerechnet.
Jemand, der als gekippter Mitarbeiter eingestuft wird, sollte Zugang zu rechtlichen Hinweisen haben, die Informationen über die Rechte und Pflichten dieser Mitarbeiter enthalten. Dazu gehören die Offenlegung von Informationen zum Mindestlohn, Arbeitszeitbegrenzungen und andere gesetzlich vorgesehene Schutzmaßnahmen, um die Ausbeutung von Arbeitnehmern mit Trinkgeldern und anderen Arbeitnehmern zu verhindern. Ebenso enthält es eine Diskussion der steuerlichen Aspekte im Zusammenhang mit Trinkgeldern und anderer Verantwortlichkeiten, die diese Mitarbeiter haben können.
Die Trinkgelder-Praxis ist nicht universell und die sozialen Normen bezüglich des Trinkgelds variieren erheblich. Reisende sollten sich daran erinnern, dass selbst wenn sie aus einem Land kommen, in dem Trinkgeld nicht üblich ist, in Ländern, in denen Trinkgelder üblich sind, Trinkgelder normalerweise einen sehr niedrigen Mindestlohn haben und auf ihr Trinkgeld angewiesen sind, um zu überleben. Einige Kritiker haben vorgeschlagen, dass dies den Betrieben ermöglicht, die Verantwortung für die Bezahlung ihrer Mitarbeiter an die Kunden zu übertragen, was nicht ganz fair ist, aber das Endergebnis ist, dass Mitarbeiter möglicherweise verärgert sind, wenn sie kein Trinkgeld oder einen ungewöhnlich niedrigen Prozentsatz erhalten.