Zwiebelringe sind runde Americana-Scheiben (aber auch in Großbritannien, Kanada und Malaysia beliebt), die mit der Welle der Burgerlokale und Diners und dann mit den vielen Fastfood-Restaurants, die sie immer noch servieren, an Popularität gewannen. Obwohl es kein klares Datum gibt, wann diese knusprig gebratenen und fettreichen herzhaften Ringe zum ersten Mal auftauchten, gibt es Beweise dafür, dass die Leute sie bereits in den 1930er Jahren gekocht haben, wobei Rezepte in Anzeigen für Crisco in einer Zeitschrift erschienen.
Wenn Leute von Zwiebelringen sprechen, beziehen sie sich normalerweise auf Zwiebeln, die in Scheiben geschnitten und in Ringe getrennt wurden. Sie werden dann in Teig getaucht und können in Panier- oder Crackerbrösel gerollt werden, bevor sie schnell frittiert werden. Der Bratvorgang sollte außen knusprig und innen eine weich gekochte Zwiebelscheibe ergeben. Übermäßiges Frittieren kann dazu führen, dass die Zwiebelringe innen zu gar werden, und das Frittieren in falsch erhitztem Öl führt normalerweise zu sehr fettigen Ringen.
Für diejenigen, die zwischen ihren Besuchen in Restaurants oder Fast-Food-Lokalen Zwiebelringe haben müssen, gibt es mehrere Alternativen. Die erste und beste davon ist, Ihre eigenen Ringe zu Hause herzustellen, obwohl dies zeitaufwändig sein kann. Es ist hilfreich, wenn Sie eine Fritteuse zu Hause zur Hand haben, die das Öl auf die richtige Temperatur erhitzt. Um den Fettgehalt zu reduzieren, machen manche Leute gebackene Versionen, aber diese sind möglicherweise nicht so knusprig wie gebratene Versionen.
Du kannst Zwiebelringe auch in der Tiefkühlabteilung deines Lebensmittelgeschäfts kaufen. Diese können gebacken oder gebraten werden und können Ihr Verlangen nach Ringen stillen. Firmen wie French machen Dosenringe. Diese werden in Rezepten wie dem beliebten Auflauf mit grünen Bohnen verwendet und sind normalerweise weich und flexibel, bis sie gebacken werden. Sie haben möglicherweise auch nicht die traditionelle Ringform, sondern können stattdessen lange Zwiebelstangen sein.
Obwohl Sie in vielen Fastfood-Restaurants traditionelle Zwiebelringe finden, verwenden einige Fastfood-Restaurants nicht die traditionellen Ringzwiebelscheiben, sondern stellen die Ringe aus Zwiebelstücken zusammen. Obwohl dies wahrscheinlich ein arbeitssparendes Gerät ist, hat es nicht ganz den gleichen Geschmack wie Standard-Zwiebelringe. In Diners oder Pubs finden Sie möglicherweise Varianten, welche Art von Teig für die Herstellung von Zwiebelringen verwendet wird. Ein besonders beliebter Teig ist der Bierteig, der dem Gesamtgeschmack der Ringe eine pikante Note verleiht.