Es ist normal, mit Vorliebe, Hunger und Wertschätzung an Essen zu denken. Es gibt uns Leben, erhält unseren Planeten und füllt unsere Bäuche. Wenn sich Lebensmittel jedoch in Form einer Lebensmittelvergiftung gegen uns wenden, ist dies eine sehr unangenehme und sogar elende Erfahrung. Zu wissen, wie man eine Lebensmittelvergiftung behandelt, ist ein wichtiger erster Schritt, um sich besser zu fühlen und sich um seinen Körper zu kümmern. Wenn Ihre Symptome mild sind und weniger als einen 24-Stunden-Zyklus andauern, können Sie sich möglicherweise erfolgreich zu Hause behandeln. Wenn Sie länger als 24 Stunden keine Flüssigkeiten oder feste Nahrung bei sich behalten können, müssen Sie möglicherweise einen Arzt aufsuchen, der hauptsächlich aus einer intravenösen (IV) Rehydratation besteht.
Es gibt mehrere Quellen für Lebensmittelvergiftungen. Eine Art von Lebensmittelvergiftung wird durch Bakterien, Viren oder Parasiten verursacht. Das Bakterium Salmonellen ist wahrscheinlich die bekannteste dieser Lebensmittelvergiftungsquellen. Salmonellen finden sich normalerweise in ungekochtem Fleisch und Fleischprodukten oder in Lebensmitteln, die unter unhygienischen Bedingungen zubereitet werden. Eine weitere Quelle für Lebensmittelvergiftungen sind giftige Lebensmittel. Bei giftigen Lebensmitteln ist die Nahrung selbst – in ihrem natürlichen Zustand – für den Menschen giftig. Bestimmte Pilz- und Fischarten sind beim Verzehr giftig.
Weniger schwere Lebensmittelvergiftungssymptome können in der Regel selbst behandelt werden. Wenn Sie kurze Episoden einer Lebensmittelvergiftung in Form von Erbrechen und Durchfall haben, die weniger als einen Tag andauern, sollten Sie sich zu Hause behandeln können. Trinken Sie viel Flüssigkeit, aber versuchen Sie nicht, feste Nahrung zu sich zu nehmen, wenn Sie immer noch erbrechen oder sich übel fühlen. Vermeiden Sie Koffein, Alkohol oder zuckerhaltige Getränke, da diese Sie nur weiter dehydrieren. Suchen Sie nach Flüssigkeiten wie Wasser und anderen elektrolythaltigen Getränken wie Sportgetränken.
Zusätzlich zur Flüssigkeitsaufnahme sollten Sie eine Lebensmittelvergiftung mit viel Ruhe behandeln. Bei schwerwiegenderen Vergiftungen haben Sie nicht viele Möglichkeiten – Ihr Körper wird sich schwach fühlen und Sie werden nicht viel anderes tun wollen, als sich hinzulegen. Bei weniger schweren Formen der Lebensmittelvergiftung, bei denen Sie das Gefühl haben, noch einen Teil Ihrer normalen Routine ausführen zu können, ist es wichtig, sich zur Ruhe zu zwingen. Unabhängig von der Schwere der Lebensmittelvergiftung wird der Körper viel Energie aufwenden, um das Gift abzuwehren.
Wenn Sie sich besser fühlen und in der Lage sind, die Flüssigkeit niedrig zu halten, können Sie langsam feste Nahrung zu sich nehmen. Einfache Lebensmittel wie Toast, Reis, Kartoffeln und Bananen sind für den Anfang leicht verdaulich. Wenn Sie Bedenken haben, Ihren Durchfall zu überwinden, können Sie sicher ein rezeptfreies Durchfallmedikament einnehmen, solange Sie es gemäß den Anweisungen des Herstellers einnehmen. Trinken Sie weiterhin viel klare Flüssigkeit, um den Körper mit Feuchtigkeit zu versorgen, wenn Sie wieder feste Nahrung zu sich nehmen.
Schwere Lebensmittelvergiftungssymptome, einschließlich solcher, die über 24 Stunden unvermindert anhalten, können ärztliche Hilfe erfordern. Da Erbrechen und Durchfall den Körper schnell austrocknen, kann professionelle Hilfe erforderlich sein, um eine Lebensmittelvergiftung richtig zu behandeln. Durch die Verwendung einer IV kann ein Arzt sicherstellen, dass der Körper die Menge an Flüssigkeit erhält, die er benötigt.