Hirsesamen lassen sich relativ leicht keimen und sind in der Regel innerhalb weniger Tage fertig. Die Samen können in einem Keimglas oder in einer Keimmaschine gekeimt werden, da beide gute Ergebnisse liefern. Um ihnen beim Wachsen zu helfen, ist es wichtig, sie feucht zu halten und ihnen viel Luft zu geben. Der schwierigste Aspekt beim Keimen von Hirsesamen besteht darin, sicherzustellen, dass Schimmel und Bakterien die Ernte nicht zerstören. Gekeimte Hirse kann in Kombination mit vielen Lebensmitteln verzehrt und auch als Vogelfutter verwendet werden.
Der erste Schritt beim Keimen von Hirse besteht darin, zu entscheiden, welche Art von Keimen Sie verwenden möchten. Es spielt keine Rolle, ob Sie ein Glas oder einen Keimautomaten verwenden, solange sie in einer geeigneten Keimumgebung platziert werden und genügend Platz zum Keimen haben. Für beste Ergebnisse sollte der Keimbehälter bei Raumtemperatur an einem Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung aufbewahrt werden. Sie brauchen viel zirkulierende Luft, um Pilze und andere Probleme zu vermeiden, die mit dem Keimen von Hirsesamen verbunden sind.
Die Samenpackung enthält normalerweise spezifische Anweisungen zum Keimen der Hirsesamen. Im Allgemeinen müssen die Samen jedoch zwischen sechs und zehn Stunden in reichlich sauberem Wasser eingeweicht werden. Die Hirsesamen sollten dann gespült und abgetropft werden und entweder in einem Keimglas belassen oder in einem Keimgerät verteilt werden.
Es ist wichtig, die Hirsesamen während des Keimens feucht zu halten. Dies kann durch mindestens zweimaliges Spülen am Tag erfolgen. Das Spülen der Samen hilft auch dabei, schädliche Bakterien und andere Substanzen, die Probleme verursachen können, wegzuspülen. Eine gute Möglichkeit, um zu testen, ob die Sprossen gesund sind oder nicht, besteht darin, die Samen bei jedem Spülen zu probieren. Wenn sie schimmelig schmecken, muss die gesamte Charge aus Sicherheitsgründen weggeworfen werden.
Normalerweise sind die Hirsesamen innerhalb weniger Tage nach dem Keimen verzehrfertig. Für maximale Ernährung und Frische ist es am besten, die Sprossen sofort zu verzehren, wenn sie fertig sind. Sie halten sich auch mehrere Tage im Kühlschrank, wenn sie gut trocknen und in einen luftdichten Beutel oder Behälter gelegt werden, bevor sie im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Gekeimte Hirsesamen können in Frühstückszerealien, Sandwiches und Salaten verwendet werden. Sie sind reich an Enzymen und vielen Nährstoffen, die dazu beitragen können, die Nährstoffe im Körper wiederherzustellen. Darüber hinaus sind sie kalorienarm, was sie zu einer großartigen Ergänzung zu jeder Mahlzeit macht, ohne viele zusätzliche Kalorien hinzuzufügen. Sie können gekeimte Hirse auch für Vögel verwenden, indem Sie sie als Leckerbissen für sie weglassen.