Das allgemein als Backpulver bekannte Produkt ist eine chemische Verbindung namens Natriumbicarbonat. Diese Verbindung wird für verschiedene Zwecke im Haushalt beim Kochen, Putzen und in der Gesundheitspflege verwendet. Seine amphoteren und alkalischen Eigenschaften ermöglichen es vielen Menschen, Backpulver als Antazida zu verwenden, wenn sie an Sodbrennen oder saurem Reflux leiden. Das Trinken von Wasser, in das eine kleine Menge Backpulver eingemischt ist, neutralisiert vorübergehend einen Teil der Säure im Magen.
Natriumbicarbonat ist ein natürlich vorkommendes Mineral, das seit der Antike vom Menschen für eine Vielzahl von Anwendungen verwendet wird. Die Verbindung ist teilweise wegen ihrer amphoteren Eigenschaften nützlich, die es ihr ermöglichen, sowohl Säuren als auch Basen zu neutralisieren. Diese Fähigkeit, Säure zu neutralisieren, ermöglicht es Menschen, Backpulver zu verwenden, um Verdauungsstörungen und andere Magenbeschwerden zu lindern. Nach der Einnahme reagiert die Verbindung mit der Magensäure im menschlichen Magen und erhöht den potentiellen Wasserstoff (pH-Wert). Der Körper selbst verwendet eine andere Bicarbonatverbindung, um den Säuregehalt im Verdauungssystem zu regulieren.
Die meisten Hausmittel mit Backpulver als Antazida empfehlen, das Pulver in einem Glas Wasser aufzulösen. Die empfohlenen Dosierungen variieren, aber einige Hersteller empfehlen, 1/2 Teelöffel (2.5 Gramm) Backpulver mit 1/2 Tasse (ca. 118 ml) Wasser zu mischen, um die Symptome von Sodbrennen zu lindern. Diese Dosis kann alle zwei Stunden eingenommen werden, wobei nicht mehr als sieben Dosen innerhalb von 24 Stunden eingenommen werden. Die Einnahme von zu viel Natriumbicarbonat kann den Körper daran hindern, Nahrung richtig zu verdauen. Man sollte das Pulver immer vollständig auflösen lassen, bevor man die Mischung trinkt.
Der hohe Natriumgehalt bedeutet, dass Verbraucher bei der Einnahme von Backpulver als Antazida vorsichtig sein sollten. Dieses Produkt sollte nicht von Kindern unter 5 Jahren eingenommen werden, und Personen, die eine salzempfindliche Diät einhalten oder verschreibungspflichtige Medikamente einnehmen, sollten ihren Arzt oder Apotheker konsultieren. Personen über 60 sollten nicht mehr als drei Dosen innerhalb von 24 Stunden einnehmen. Die Gasmenge, die bei der Vermischung des Natriumbicarbonats mit der Magensäure freigesetzt wird, bedeutet, dass Menschen Backpulver nicht mit vollem Magen einnehmen sollten, wenn sie mögliche Verletzungen durch den anschließenden Druckanstieg vermeiden möchten.
Menschen sollten auch vermeiden, Backpulver länger als zwei Wochen als Antazida einzunehmen. Chronische Magenschmerzen und Sodbrennen können ein Zeichen für eine ernstere Erkrankung sein, und die Patienten sollten einen Arzt aufsuchen, wenn die Symptome anhalten. Während dieses natürliche Antazida eine erschwingliche und wirksame kurzfristige Lösung für Sodbrennen und Verdauungsstörungen sein kann, gibt es länger anhaltende Medikamente, die rezeptfrei und verschreibungspflichtig sind, die Menschen helfen können, die an langfristigen Problemen im Zusammenhang mit der Säureproduktion leiden.