Egal, ob Sie einen langlebigen Mixer für Ihr Zuhause oder ein langlebiges Produkt für Ihr Unternehmen benötigen, ein professioneller Mixer ist oft eine gute Wahl. Eines der ersten Details, über die Sie nachdenken sollten, ist, ob Sie hauptsächlich Speisen, Getränke oder beides mixen, da sich einige Mixer darauf spezialisiert haben. Auch das Volumen des aufgesetzten Behälters ist wichtig, ebenso wie die Größe des gesamten Gerätes, da Sie in Ihrer Küche oder Bar genügend Platz haben müssen. Berücksichtigen Sie auch das Material des Mixbehälters, denn unter Umständen benötigen Sie eine Kanne, die besonders langlebig ist oder die Temperatur des Mixguts hält.
Berücksichtigen Sie die Gegenstände, die Sie normalerweise mixen werden, da einige Mixer bestimmte Spezialitäten haben. Wenn Sie beispielsweise eine Bar besitzen oder einfach nur gerne zu Hause Mixgetränke zubereiten, ist ein professioneller Mixer, der sich auf das Zerkleinern von Eis und das Mixen von Flüssigkeiten spezialisiert hat, möglicherweise am besten geeignet. Diese Art von Mixer benötigt oft nur wenige Geschwindigkeiten, wodurch Sie etwas Geld sparen können. Wenn Sie vorhaben, Lebensmittel zu pürieren, ist es oft am besten, einen professionellen Mixer mit mehreren Geschwindigkeiten zu kaufen, die den unterschiedlichen Konsistenzen der Lebensmittel gerecht werden. Einige Mixer verfügen über Aufsätze, mit denen sie gleichzeitig als Küchenmaschine und Zerkleinerer verwendet werden können, sodass Sie dieses Werkzeug sowohl hinter der Bar als auch in der Küche verwenden können.
Viele professionelle Mixer sind größer als der durchschnittliche Typ für den Haushalt, da die meisten kommerziellen Mixer von 32 Unzen (ca. 946 ml) bis zu mehr als 64 Unzen (ca. 1,893 ml) reichen. Berücksichtigen Sie vor der Auswahl einer Größe die Menge an Speisen oder Getränken, die Sie auf einmal mixen müssen. Bestellen beispielsweise Barkunden oft ein paar gefrorene Margaritas gleichzeitig, kann ein großer Mixer sinnvoll sein. Wenn dies selten vorkommt oder Sie wenig Platz in Ihrer Bar oder Küche haben, ist ein kleiner professioneller Mixer oft am besten. Wenn Sie normalerweise große Mengen an Substanzen auf einmal mischen müssen, aber wenig zusätzlichen Platz haben, ist ein Stabmixer möglicherweise am besten, da Sie ihn direkt in einen Topf oder eine Schüssel mit Lebensmitteln geben können, anstatt einen separaten Behälter zu verwenden.
Ein weiteres Detail, über das Sie vor dem Kauf eines professionellen Mixers nachdenken sollten, ist das Material des Behälters. Viele sind aus Glas, aber wenn Sie eine Bar besitzen, die oft überfüllt ist, oder planen, diese zu Hause um kleine Kinder herum zu nutzen, besteht ein hohes Risiko, dass der Behälter irgendwann umgestoßen wird. Um zu vermeiden, dass zerbrochenes Glas gereinigt und dann ein neuer Behälter gekauft werden muss, sollten Sie sich für einen professionellen Mixer mit einem Plastikkrug entscheiden. Wenn Sie Produkte mischen möchten, die entweder heiß oder kalt bleiben müssen, sollten Sie einen Mixer mit einem Edelstahlbehälter in Betracht ziehen, da dieses Material dafür bekannt ist, die Temperatur des gemischten Artikels besser zu halten.