Wie werde ich Food-Stylist?

Ein Food-Stylist bereitet Speisen zu und arrangiert sie so, dass sie für Standfotos oder Filmaufnahmen ästhetisch ansprechend sind. Er oder sie kann Essen für Kochbücher, Zeitschriften, Fernsehwerbespots oder Filmszenen stylen, macht aber im Allgemeinen nicht das eigentliche Fotografieren oder Filmen. Es gibt zwar keine spezielle Ausbildung, um Foodstylist zu werden, aber es ist in der Regel hilfreich, umfangreiche Erfahrung im Umgang mit Lebensmitteln zu haben.

Eine der häufigsten Möglichkeiten, eine Karriere als Foodstylist zu beginnen, ist der Besuch einer Kochschule. Die Kochschule kann Grundkenntnisse in der Zubereitung und Handhabung von Speisen vermitteln. Es kann auch Kurse in Lebensmittelwissenschaft anbieten, damit Sie wissen, wie Lebensmittel unter verschiedenen Bedingungen reagieren. Dieses Wissen kann für eine zukünftige Stylistenkarriere hilfreich sein, da Sie wissen, welche Lebensmittel bei langen Foto- oder Filmsitzungen unter heißem Licht am wahrscheinlichsten welken oder schmelzen.

Die Arbeit als Koch in einem Restaurant kann auch eine kulinarische Schulerfahrung ersetzen. Dies ist eine Möglichkeit, zu erfahren, wie Sie möglicherweise ein Food-Stylist werden müssen, z. B. das Anrichten von Speisen auf Tellern oder das Hinzufügen von dekorativen Beilagen. Sie können auch üben, Desserts zu stylen, um sie in Glasdisplays oder Dessertwagen zu stellen.

Um Ihre Food-Erfahrungsfähigkeiten anzuwenden, um ein Food-Stylist zu werden, müssen Sie möglicherweise zuerst ein Portfolio Ihrer Arbeit entwickeln. Viele Stylisten starten ihre Karriere mit der Tätigkeit als Assistenz bei etablierten professionellen Food-Stylisten. Sie können über die Berater Ihrer Kochschule Kontakt zu Stylisten aufnehmen, mit denen Sie zusammenarbeiten können, oder sich an Stylisten wenden, die für Verlage oder Werbefirmen arbeiten. Als Assistentin oder Assistent erhalten Sie Berufserfahrung und können Fotos oder Filmausschnitte für ein Portfolio zusammenstellen. Assistentenjobs können unbezahlte Praktika sein oder sehr wenig bezahlt werden, so dass Sie möglicherweise einen anderen Job mit einem flexiblen Zeitplan benötigen, während Sie Erfahrung sammeln.

Während Sie als Assistentin arbeiten, vernetzen Sie sich und erhalten Kontaktinformationen für die Kunden, für die Sie und die Stylistin stylen. Sobald Sie ein Portfolio mit Clips erstellt haben, können Sie sich mit diesen Kontaktinformationen in Zukunft als Hauptstylistin nach möglichen Jobmöglichkeiten erkundigen. Dies kann Ihnen helfen, freiberuflich tätig zu sein und mehrere Kunden zu gewinnen, damit Sie schließlich in Vollzeit ein Food-Stylist werden können.

Nachdem Sie hauptberuflich als Hauptstylistin gearbeitet haben, können Sie weiterhin freiberuflich tätig sein oder sich auf Vertragspositionen bewerben. Wenn Sie es vorziehen, Essen für Standfotos für Kochbücher zu gestalten, wenden Sie sich an Verlage, die sich auf Kochbücher spezialisiert haben. Wenden Sie sich an Zeitschriftenredakteure, wenn Sie Food-Fotos für Artikel oder Zeitschriften-Cover gestalten möchten. Sie können sich auch an Werbefirmen wenden, um sich als Stylistin für Fernseh- oder Printwerbung zu bewerben. Wenn Sie Essen für Filmszenen stylen möchten, wenden Sie sich an Studios oder Produktionsfirmen; die Arbeit wird jedoch in der Regel freiberuflich sein.