Esistono diverse varietà di rose che hanno la parola black nel nome, come Black Magic e Black Prince, ma non esiste una pianta di rose che produca naturalmente fiori veramente neri. Quella che di solito viene chiamata rosa nera ha invece fiori rosso molto scuro, spesso con petali sfumati di una sfumatura ancora più scura ai bordi. Una rosa nera di questo tipo produce spesso boccioli di fiori che sembrano quasi neri, ma quando i fiori si aprono, il colore rosso o viola diventa più visibile. Un modo per coltivare una rosa nera è innaffiare la pianta della rosa con acqua mista a colorante alimentare nero, oscurando gradualmente i fiori. È stato riferito che i botanici hanno già creato rose veramente nere in laboratorio manipolando i geni delle piante di rose, ma una tale pianta di rose non è ancora stata resa disponibile ai coltivatori di fiori o al pubblico.
Attraverso incroci, i coltivatori sono stati in grado di produrre le varietà di rose di colore molto scuro chiamate rose nere. Due delle varietà di rose nere più conosciute e dai colori più scuri sono Black Baccara e Black Jade. Entrambe queste rose sono di un rosso molto scuro, nero-bluastro, e sono di colore più scuro prima che i fiori si aprano. Queste varietà di rose nere sono più comunemente disponibili nei negozi di piante e nei vivai specializzati in rose.
Per produrre fiori più scuri possibile, alcuni coltivatori di rose suggeriscono di coltivare rose nere in condizioni un po’ più fresche e ombreggiate rispetto ad altri tipi di rose. Coltivare queste rose in una serra, dove le condizioni di crescita possono essere controllate più strettamente, può aiutare a produrre fiori più scuri. È possibile scurire ulteriormente il colore dei fiori di una rosa nera aggiungendo un cucchiaino di colorante alimentare nero o colorante a cinque tazze d’acqua e innaffiando la pianta con questa miscela una volta alla settimana. Il colore viene assorbito dalle radici e alla fine scurirà il colore dei fiori fino al nero.
Nel cosiddetto linguaggio dei fiori, dove diversi tipi e colori di fiori hanno significati diversi, le rose nere sono associate alla morte o all’odio, ma esistono anche significati alternativi come devozione e rinascita. Come simbolo politico, la rosa nera è stata usata occasionalmente dagli anarchici. In Irlanda, la parola irlandese per rosa nera, Róisín Dubh, è talvolta usata per riferirsi all’Irlanda stessa, ed è anche il titolo di una famosa canzone irlandese sull’amore e la libertà politica scritta nel XVI secolo.