Elegir los alimentos adecuados para la supervivencia en caso de desastres para almacenarlos para el consumo durante y después de un desastre es fundamental no solo para hacer posible su supervivencia, sino también para que sea cómoda. A menudo, la gente piensa en aburridas verduras enlatadas y leche en polvo cuando piensa en alimentos que les ayudarán a sobrevivir. Si bien estas cosas tienen su lugar, hay mucho más que puede y debe tener en sus tiendas para desastres.
Empiece por hacer del agua una prioridad en su lista. Para cada persona en su hogar, no debe tener menos de 3 galones (11.3 litros) de agua a mano. Esto le dará a cada persona suficiente agua para lavarse, cocinar y beber durante unos tres días. Dado que no puede estar seguro de que la ayuda y los suministros lleguen tan rápido, puede hacer bien en almacenar una ración de agua para siete días para tener una mejor oportunidad de sobrevivir. Si tiene una familia de cinco personas, esto significa almacenar 35 galones (132.5 litros).
A continuación, abastecerse de alimentos enlatados, como verduras, frutas y almidones, pero no se limite a selecciones aburridas como los guisantes y las patatas. En su lugar, opte por una variedad de verduras e incluya opciones para satisfacer su gusto por lo dulce, como melocotones y peras. Incluya carnes y sopas, ya que consumir nada más que frutas y verduras puede volverse aburrido con bastante rapidez y no le proporcionará proteínas. Puede almacenar cosas como atún enlatado, carne en conserva, estofado de carne, sopa de pescado e incluso Spam®. Si bien estas cosas pueden no ser tan nutritivas como sus contrapartes frescas, pueden ayudar a su cuerpo a mantenerse nutrido y sus papilas gustativas satisfechas hasta que llegue la ayuda.
Ninguna lista de alimentos para sobrevivir a desastres estará completa sin especias. Guarde sal, pimienta y una selección de especias para agregar sabor a sus comidas; no olvide el azúcar y la harina. Estas cosas no son estrictamente necesarias, pero pueden contribuir en gran medida a hacer que su familia se sienta más cómoda y mejorar el estado de ánimo de todos cuando se queda atascado comiendo alimentos secos y enlatados. También debe tener un suministro de aceite o aerosol para cocinar y una selección de condimentos como salsa de tomate y mostaza. Compre frascos más pequeños de mayonesa o paquetes individuales, ya que se echa a perder rápidamente en ausencia de refrigeración.
La leche es una adición importante a su lista de alimentos. Además de beberlo, probablemente querrá usarlo para cereales y para cocinar. Puede comprar leche pasteurizada y que no necesita refrigeración hasta que se abre. También puede considerar la leche en polvo, pero eso requerirá usar parte de su suministro de agua ya limitado.
Asegúrese de que su lista incluya cereales fortificados con vitaminas, que no solo proporcionarán desayunos nutritivos, sino también refrigerios saludables, especialmente si evita los que están llenos de azúcar. También debe almacenar un suministro de bocadillos, como pretzels y papas fritas, que pueden ayudar a mantener el ánimo en alto durante momentos de miedo o caóticos. Almacene solo pequeñas cantidades de arroz, frijoles secos y pastas. Estos requieren agua para su preparación y es posible que no tenga mucho de sobra. Además, asegúrese de agregar una selección de alimentos para cualquier persona de su hogar que siga una dieta especial, como bebés y personas con diabetes.