Un incendio de grasa puede descontrolarse rápidamente si no se aborda correctamente. Si bien la mejor manera de manejar un incendio por grasa es evitarlo, a veces las circunstancias en la cocina se salen de control y es importante saber cómo manejar un incendio por grasa si surge uno. Lo más importante que debe recordar es que es importante mantener la calma y evaluar la situación: si el fuego se está volviendo demasiado grande o está fuera de control, evacue la casa de inmediato con los miembros de la familia y las mascotas, y llame al departamento de bomberos para obtener ayuda con sus Número de Teléfono de Emergencia.
La mayoría de los incendios por grasa comienzan debido a la falta de atención. Vigile la cocina mientras cocina y asegúrese de mantener limpias las superficies de trabajo: limpie los derrames de la estufa, no deje platos sucios por ahí y mantenga su espacio ordenado para que haya menos detritos para alimentar el fuego. en. Además, asegúrese de vestirse con sensatez mientras cocina: use ropa ajustada al cuerpo, en lugar de suelta, y mantenga el cabello largo recogido. Mantenga limpias las rejillas de ventilación de los electrodomésticos calientes y revíselas con regularidad para asegurarse de que no estén obstruidas.
Si se inicia un incendio de grasa, su respuesta debe variar dependiendo de qué tan grande sea y dónde se encuentre. Si el fuego es pequeño y está en una sartén, deslice suavemente una tapa sobre el fuego para sofocarlo, levantando la tapa después de 20 minutos para confirmar que el fuego se apagó. Si la grasa de la estufa o del horno se incendia, apáguela con un extintor de incendios de clase B, si es posible. El bicarbonato de sodio también se puede usar para sofocar un incendio de grasa, pero bajo ninguna circunstancia use agua, que puede hacer que el fuego se propague o le salpique con grasa ardiente. Si su ropa o cabello se incendia, deténgase, tírese y ruede para apagar las llamas, preferiblemente sobre un piso de baldosas que tenga menos probabilidades de incendiarse que una alfombra.
Si el fuego de grasa era lo suficientemente pequeño como para que usted mismo lo manejara, revise el área cuidadosamente para asegurarse de que el fuego esté completamente apagado. Recuerde que los incendios pueden extenderse dentro de las paredes, así que si la pared está chamuscada o se siente caliente, salga de la casa y llame al departamento de bomberos para que hagan una revisión de seguridad. Tenga cuidado al tocar el área del incendio de grasa, ya que los electrodomésticos derretidos y otras cosas dañadas por el incendio aún podrían estar extremadamente calientes. Limpie cuidadosamente después del incendio, deseche los materiales dañados y ventile la habitación durante varios días para eliminar el olor a humo.
Si el incendio de grasa fue lo suficientemente grande como para merecer una visita del departamento de bomberos, espere a que le digan que volver a entrar a la casa es seguro. Es posible que inspeccionen la casa y encuentren señales de que la integridad estructural se ha visto comprometida y que esto debe abordarse antes de que pueda volver a entrar. El departamento de bomberos también puede tener sugerencias de seguridad para usted sobre el diseño de la cocina y la seguridad contra incendios: sígalas para evitar la recurrencia de un incendio por grasa.