Los programas de titulación de dietista en línea deben cumplir con los mismos estándares que los programas de titulación de dietista en el campus, de lo contrario, los graduados no podrán obtener las certificaciones y licencias apropiadas necesarias para trabajar como dietista. Los estándares regulatorios generalmente requieren que los graduados tengan al menos una licenciatura de una institución acreditada en la disciplina. Se requiere que los programas cubran algunas áreas temáticas específicas que preparan al estudiante para aplicar la competencia profesional en el campo. Además, los mejores programas también incorporarán un componente de experiencia profesional, que a menudo se requiere para tomar las certificaciones y los exámenes de licencia requeridos. Si un programa de licenciatura en dietética en línea no sigue estos estándares ni los supera, aparte de que los estudiantes no pueden obtener las licencias y certificaciones requeridas, es posible que el título tampoco sea reconocido por los empleadores fuera de los campos de la dieta y la nutrición.
La acreditación de las instituciones de educación en línea es de suma importancia, pero para los programas de licenciatura en dietética en línea hay un componente adicional para la acreditación. Además de la acreditación institucional requerida por el gobierno y los reguladores de la salud, la acreditación del programa generalmente también se requiere. Por ejemplo, en los Estados Unidos, todos los programas de licenciatura en dietética, independientemente de si están en línea o en el campus, deberán contar con la acreditación del programa de la Comisión de Acreditación para la Educación Dietética (CADE), que está bajo el ámbito de la Asociación Estadounidense de Dietética ( ADA). Sin dicha acreditación, el programa educativo no está en condiciones de preparar a los estudiantes para tomar los exámenes de certificación y licencia requeridos.
Además, los mejores programas superarán este requisito e incorporarán una práctica de supervisión en el programa educativo. La mayoría de las autoridades reguladoras requerirán que los posibles dietistas hayan completado una práctica de este tipo, con una duración de entre 6 y 12 meses. Estas prácticas generalmente también requieren acreditación, y en los Estados Unidos CADE es la organización que acredita dichos programas. Los futuros estudiantes que consideren los programas de grado de dietista en línea deben considerar si el programa incorpora esta práctica requerida en la experiencia educativa. Hacerlo demuestra el compromiso de la institución educativa para garantizar el éxito del estudiante.
Además, si bien cumplir con estos requisitos y excederlos son factores cruciales para determinar si los programas de titulación de dietistas en línea ofrecen suficiente preparación, los estudiantes también deberán considerar el plan de estudios del programa. El trabajo del curso debe incluir una educación completa además de los requisitos básicos. Los cursos de ciencia y nutrición generalmente representan el plan de estudios básico, pero los cursos de comunicación, ciencias sociales, administración de servicios de alimentos y psicología son tan importantes para el éxito de un posible dietista.