No importa si el objetivo de una persona es trabajar en un crucero de lujo o en un buque mercante, se necesita dedicación y capacitación para convertirse en un mayordomo principal. Al dominar todos los diversos puestos dentro del personal de la cocina y la hospitalidad, él o ella estará preparado para supervisar a los mayordomos y azafatas de un barco en este puesto. Por lo general, se necesitan varios años de experiencia antes de pasar a este rol.
Un comisario jefe es un valioso miembro de la tripulación en casi todos los tipos de buques de pasaje en el océano. Todo, desde pequeños yates con pocos invitados hasta enormes embarcaciones que transportan a miles de marineros, depende de las habilidades de un jefe de guardia. Principalmente, esta persona administra todo el personal de cocina y limpieza a bordo, mientras que también se encarga de algunas de las tareas más complejas.
Al igual que muchos trabajos, si una persona quiere convertirse en un mayordomo principal, la experiencia es la clave. En la mayoría de los casos, él o ella no necesitarán ninguna educación especial o título. Firmar como parte del personal de cocina de un barco es una excelente manera de comenzar. Si bien es probable que él o ella comiencen en el último peldaño de la escalera, tal vez como lavaplatos o cocinero, este es un gran lugar para comenzar a aprender las diferentes posiciones en la cocina.
Cualquier persona que pretenda convertirse en un mayordomo principal también debe tener el dominio de todas las tareas de limpieza de un barco. Es posible que deba comenzar a vaciar botes de basura o trapear pisos, pero cada nueva tarea ayudará a acercarse al trabajo principal. Claramente, en algún momento, una persona debe cruzar de la cocina al personal de limpieza o viceversa. Hablar con el delegado principal sobre estos deseos es una excelente manera de obtener orientación y conocimiento.
Una vez que se logra una comprensión del mundo de la cocina y la limpieza, la mayoría tiene un paso más para convertirse en un mayordomo principal. Trabajar como asistente de delegado brinda una gran experiencia en la gestión de empleados, delegación de tareas, comunicación y habilidades de contabilidad necesarias para tener éxito. Esta es la mejor manera de lograr una comprensión completa de las presiones de administrar la cocina y los servicios de limpieza de un barco para ser promovido a un mayordomo principal.
Muchos afirman que se necesitan al menos cinco años o más para obtener la experiencia necesaria para convertirse en un mayordomo principal. Al trabajar en una variedad de tareas de cocina y limpieza, una persona puede comprender completamente el trabajo. Cualquier persona que ama la administración y tiene una buena ética de trabajo tiene lo que se necesita para ser un mayordomo principal.