El vínculo entre la vitamina K y la prevención de la osteoporosis sigue siendo algo controvertido, sin embargo, muchos investigadores creen que la vitamina K puede ayudar a prevenir las fracturas óseas en un gran número de personas. Dado que la vitamina K y la vitamina D trabajan juntas para una formación ósea adecuada, es seguro decir que la vitamina K juega un papel en muchos trastornos de pérdida ósea. Sin embargo, aún se necesita más investigación sobre la prevención de la vitamina K y la osteoporosis, para determinar el papel completo que la vitamina K puede desempeñar en el envejecimiento del cuerpo. Aunque el uso de vitamina K generalmente se considera seguro, la mayoría de los médicos recomiendan que las personas con osteoporosis busquen ayuda médica adicional para cualquier problema óseo.
La vitamina K es un macronutriente disponible en la mayoría de los alimentos vegetales, y parte de la vitamina K en el cuerpo es el resultado de una fermentación de bacterias. Los estudios sugieren que la prevención de la vitamina K y la osteoporosis puede ser posible en las mujeres al disminuir el exceso de actividad de los osteoclastos. Estos tipos de células ayudan a descomponer el hueso a través de un proceso llamado desmineralización, donde los nutrientes óseos se eliminan del hueso para ser utilizados para otras funciones en el cuerpo. Aunque los osteoclastos son importantes para la salud y la formación adecuada de los huesos, la sobreproducción de estas células puede debilitar los huesos y hacerlos más propensos a fracturas.
El calcio está regulado tanto por la vitamina K como por la vitamina D, por lo que ambos se necesitan en el cuerpo en cantidades adecuadas para una dinámica ósea adecuada. Sin vitamina K, el calcio no puede moverse completamente hacia el hueso y ayudar a reconstruir y fortalecer la estructura ósea. Esto puede presentar problemas con el cuerpo con el tiempo, ya que la descalcificación del hueso ocurre naturalmente con la edad. La mayoría de las investigaciones muestran que la vitamina K también es un factor importante en la regulación de las células de osteocalcina, que ayudan a que los huesos se vuelvan más densos. Aunque tanto la prevención de la vitamina K como la osteoporosis se han relacionado a través del estudio científico, la mayoría de los investigadores apuntan a equilibrar una dieta adecuada con el ejercicio de construcción ósea.
Se sugiere que aquellos que reciben una cantidad adecuada de vitamina K en su dieta tienen menos probabilidades de fracturarse los huesos y menos probabilidades de desarrollar osteoporosis. Algunos estudios contradicen esta investigación, lo que sugiere que debido a que el hueso es más fuerte, no necesariamente significa que sea más denso. Aunque existe cierta controversia sobre este extremo de la investigación sobre la vitamina K y la osteoporosis, aún queda claro que la vitamina K puede ser útil para aquellos que están tratando de prevenir futuras fracturas y roturas óseas. A menudo se recomienda que una persona en un plan de prevención de osteoporosis suministre a su dieta una vitamina K adecuada de alimentos como la espinaca, la col rizada y las coles de Bruselas.