Los alimentos blandos son cualquier tipo de opciones de alimentos que son fáciles de ingerir. Si bien muchas personas disfrutan de este tipo de alimentos junto con otros alimentos que requieren más masticación y tiempo para digerir, hay situaciones en las que es necesario planificar una dieta que consista principalmente en alimentos más blandos.
Una de las razones más comunes para seguir una dieta de alimentos blandos es la cirugía que afecta las mandíbulas o la boca. Durante el período de recuperación, masticar puede estar completamente fuera de discusión. Obtener vitaminas y nutrientes esenciales cada día es especialmente importante, ya que el cuerpo necesita energía para sanar. Si mover las mandíbulas, incluso una pequeña cantidad es doloroso, los purés de alimentos que son lo suficientemente delgados como para ser succionados por una pajita son una excelente opción. Las sopas finas, como la sopa de tomate, también pueden agregar algo de variedad a la dieta. Para un regalo, una proteína en polvo mezclada con leche a menudo será suficiente para un postre.
Una dieta blanda también puede ser una buena idea justo después de colocar los frenos en los dientes. Inicialmente, los dientes y las encías a menudo duelen por la instalación de los aparatos ortopédicos, lo que hace que masticar sea una experiencia desagradable. Afortunadamente, hay alimentos para aparatos ortopédicos que requieren poca o ninguna masticación. El puré de papas es un excelente ejemplo de un alimento blando que no causará mucha angustia. Si bien no es una opción tan buena, los platos como los macarrones con queso requieren muy poco en cuanto a la masticación. Asegúrate de cocinar la pasta un poco más para que los macarrones estén muy suaves.
Los alimentos blandos para bebés también pueden ser útiles para las personas que necesitan seguir una dieta blanda durante un corto período de tiempo. Si bien pocos adultos prefieren la comida para bebés a la comida regular, esta opción ofrece una gran variedad de opciones de verduras y frutas. Además, la comida para bebés se está llenando y contiene nutrientes que necesitan tanto los adultos como los bebés. Para que las verduras sean más sabrosas para los gustos de los adultos, use especias finamente molidas para mejorar el sabor.
Cuando los dientes y las encías son sensibles, los alimentos blandos también pueden ser útiles. En general, los alimentos para dientes sensibles deben estar libres de contenido ácido y servirse a temperatura ambiente. Incluso si la comida es blanda, el uso de alimentos fríos o calientes puede causar mucho dolor. Vaya con sopas de crema que se pueden cocinar y enfriar a temperatura ambiente, junto con puré de verduras que pueden alcanzar la temperatura ambiente. Para un postre, vaya con leche en polvo hecha con agua ligeramente tibia y una mezcla de chocolate seco.
Los alimentos blandos para las personas mayores pueden incluir una gran variedad, suponiendo que los dientes o las encías no sean sensibles y que la ingestión de alimentos blandos sea más una cuestión de prevenir la indigestión. Aquí, es posible cocinar frutas y verduras hasta que requieran muy poca masticación y no sea probable que causen reflujo ácido o se acumulen en la garganta. Los pudines y las gelatinas con sabor también son buenas opciones que tienen menos probabilidades de causar problemas. Incluso el pan puede ser una opción aceptable, después de tener cuidado de remojar el pan en una pequeña cantidad de leche. Las personas mayores también se benefician al usar un exprimidor para crear bebidas saludables cargadas con todos los nutrientes de varias frutas y verduras, pero sin la mayor parte.
La elección de alimentos blandos depende en gran medida de las razones detrás de la dieta. Lo que funcionará bien para una persona que se haya sometido a una cirugía reconstructiva facial es probable que sea diferente de los alimentos que necesita una persona con dientes sensibles. Al tener en cuenta las necesidades específicas del individuo, es posible preparar los alimentos de una manera que sea fácil de ingerir, contenga los nutrientes esenciales y no cause una gran incomodidad.