La acuicultura de agua dulce se refiere al cultivo de plantas y animales de agua dulce. Muchos tipos de peces, invertebrados y plantas se cultivan en sistemas de acuicultura de agua dulce en todo el mundo. Aunque la mayor?a de estos sistemas se utilizan para cultivar alimentos, existen granjas acu?colas de agua dulce que se especializan en criar peces y plantas ornamentales en acuarios y estanques.
Hay tres sistemas generalmente utilizados en la acuicultura de agua dulce. En el sistema de estanques, que es el m?s sencillo de instalar y mantener, los agricultores almacenan peces j?venes en estanques existentes o artificiales. Alternativamente, se puede instalar un sistema de jaula en un cuerpo de agua natural que es demasiado grande para una f?cil cosecha. Los desarrollos tecnol?gicos tambi?n han hecho posible que los agricultores tomen el control del medio ambiente acu?tico mediante el uso de un sistema de recirculaci?n. Este sistema permite la producci?n a gran escala durante todo el a?o, pero requiere una gran inversi?n inicial.
La tilapia, que crece r?pidamente y es un pez relativamente resistente, con frecuencia se cr?a en estanques, aunque funciona bien en cualquier sistema de acuicultura. Con su sabor suave y alto contenido de prote?nas, la tilapia es un alimento popular en todo el mundo. El pez se reproduce f?cilmente y come casi cualquier cosa, lo que facilita la cr?a. En algunas partes del mundo, la tilapia incluso se cultiva en arrozales, ahorrando espacio y dando a muchas comunidades rurales una fuente adicional de prote?nas e ingresos. Los crust?ceos, incluidos los cangrejos de r?o y los camarones, pueden criarse en arrozales junto con la tilapia.
Otro tipo de pescado que se cultiva com?nmente es la trucha. Al requerir condiciones m?s precisas que la tilapia, las truchas a menudo se cr?an en los sistemas de recirculaci?n de la acuicultura. La trucha cultivada se usa com?nmente para almacenar lagos, arroyos y embalses para que las personas puedan pescarlos. Las granjas de trucha tambi?n venden pescado fresco a supermercados y mercados.
Los peces ornamentales, desde peces dorados hasta c?clidos, se cr?an y cr?an mediante el uso de la acuicultura de agua dulce. Utilizando los mismos principios que los sistemas de recirculaci?n m?s grandes, los criadores de peces ex?ticos deben controlar todos los aspectos del medio ambiente acu?tico para que prosperen las especies menos resistentes. Los criadores de peces de acuario proporcionan peces para el comercio de mascotas.
Las plantas tambi?n se pueden cultivar en sistemas de acuicultura de agua dulce. Las plantas de acuarios y estanques, como loto o nen?fares, a menudo se cultivan en estanques o tanques. Adem?s, muchas comunidades isle?as han comenzado a utilizar tecnolog?as acuaponicas, que permiten que los peces y las plantas de agua dulce se cultiven en un sistema simbi?tico. En acuaponia, los desechos creados por los peces, a menudo tilapia o bagre, proporcionan los nutrientes necesarios para cultivar lechuga u otras plantas que se pueden comer o vender.
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