También conocida por su nombre botánico, Coffea arabica, la coffea cruda es simplemente granos de café sin tostar. Usado a menudo como remedio homeopático para el tinnitus, dolores de cabeza, dolor de muelas, dentición, insomnio, inquietud, pensamientos acelerados, dolores de parto y menopausia, se cree que los frijoles ayudan a calmar el sistema nervioso. Cuando la inquietud o el insomnio son causados por un consumo excesivo de café, sin embargo, no actúan como una ayuda para dormir.
Coffea cruda se vende a menudo junto con otros remedios homeopáticos en forma de glóbulos o gránulos. Sin embargo, las afirmaciones sobre su uso como remedio homeopático no se han probado rigurosamente. Por lo tanto, no debe usarse en lugar del tratamiento prescrito por un profesional médico calificado.
Tampoco es una buena idea que las personas mayores utilicen este tratamiento con regularidad. Al igual que el café tostado y elaborado, podría aumentar la producción de ácido úrico. Se sabe que este tipo de ácido contribuye a los síntomas de la artritis y daña los riñones. Su uso debe monitorearse cuidadosamente para disminuir la probabilidad de consumo excesivo.
Además de tener posibles propiedades curativas, los granos de café sin tostar también se han estudiado por sus beneficios agrícolas. Algunos científicos creen que podrían actuar como insecticida natural para los cultivos y, al mismo tiempo, ser seguros para el consumo humano. Esto se debe a que los frijoles crudos contienen proteínas únicas conocidas como globulinas, que se cree que son fatales para ciertos insectos; la mayoría de estas proteínas se destruyen cuando se tuestan los granos de café, por lo que solo los granos crudos contienen cantidades suficientes de ellas. También se cree que, si los genes que contienen estas proteínas se introducen de alguna manera en la biología de otros cultivos alimentarios, otras plantas también pueden producir globulinas que actuarán como insecticidas. Las proteínas pueden repeler o ser fatales para plagas como la larva del gorgojo del caupí y otros insectos, pero también se sabe que los granos de café crudo son una opción alimenticia para ciertas especies de mariposas y polillas.
Coffea cruda se usa principalmente como remedio homeopático porque se cree que estimula los órganos mientras calma el sistema nervioso. También podría tener usos más amplios en la protección de cultivos alimentarios. Independientemente de la forma en que se utilicen los frijoles, son muy apreciados por sus propiedades naturales. Sin embargo, ya sea tostado o sin tostar, la cafeína contenida en el grano de café puede causar adicción en algunas personas y, por lo tanto, debe usarse con moderación.