Dichelostemma es un género de plantas con flores que pertenece a la familia Themidaceae. Hay siete especies reconocidas del género Dichelostemma, todas las cuales son nativas de la región occidental de los Estados Unidos. Todas las especies de este género pueden identificarse por sus callos perennes, o pequeños bulbos, que producen un tallo central para una flor en forma de campana con un estambre profundamente dentado. Hay tres especies de este género que son particularmente comunes, incluidas las pollas azules (Dichelostemma capitalum), la flor de petardo (Dichelostemma ida-maia) y el ookow (Dichelostema congestum).
Las pollas azules son una especie de Dichelostemma que se encuentra comúnmente en el norte de México, Arizona, Utah, Nuevo México y California. También conocida como morada o brodiaea, esta hierba perenne alcanza una altura de 2 pies (unos 60 centímetros) cuando alcanza la madurez. La planta florece en una densa umbela, o en forma de paraguas, racimo de alrededor de diez flores azules o púrpuras. Cada flor tiene los estambres profundamente marcados que son característicos del género Dichelostemma. Varias tribus nativas americanas utilizaron pollas azules por sus callos subterráneos altamente nutritivos.
Las plantas de flores de petardo se encuentran típicamente a lo largo de las fronteras de los bosques y pastizales costeros a lo largo de la costa oeste de los Estados Unidos. Esta especie lleva el nombre de sus largas flores tubulares que son de color rojo brillante con un estambre irregular que se asemeja a una mecha de petardo. Una flor de petardo saludable puede producir fácilmente racimos de 20 a 25 flores individuales. Las flores largas y delgadas de esta planta son polinizadas por colibríes y son duraderas.
La planta ookow es originaria de la costa del Pacífico de los Estados Unidos, donde se la puede encontrar creciendo desde Washington hasta el centro de California. Esta planta produce un tallo en flor que puede alcanzar una altura de hasta 3 pies (aproximadamente 1 metro) en la madurez. Las flores de un ookow se unen en el tallo de la planta, lo que hace que esta planta se distinga instantáneamente de otras especies de Dichelostemma cuando está en flor.
Estas especies de Dichelostemmas se propagan ocasionalmente recolectando semillas o dividiendo los callos para su uso en huertos familiares silvestres. Los dichelostemmas prefieren un área sombreada que esté bien drenada y contenga mucha materia orgánica fresca en el suelo. Estas plantas pueden establecerse rápidamente por sí mismas con un mínimo de cuidados. Se debe permitir que el suelo que rodea a la planta se seque por completo cuando haya entrado en letargo durante el verano y se riegue regularmente durante la temporada de crecimiento.