El ?ndice de precios al consumidor de alimentos (IPC) rastrea la inflaci?n de los alimentos en un pa?s en particular. Los gobiernos utilizan datos mensuales, anuales y plurianuales de este ?ndice para tomar decisiones sobre pol?ticas, desembolsos de programas gubernamentales y otros temas relacionados. Expresa los cambios de precios para grupos espec?ficos de alimentos, adem?s de los totales combinados de alimentos, en porcentajes. Junto con la energ?a, es uno de los IPC m?s vol?tiles. El IPC de alimentos se actualiza mensualmente.
Un IPC t?pico de alimentos consiste en datos sobre alimentos en el hogar y alimentos fuera del hogar. El primero cubre los alimentos que se compran en lugares como supermercados para la preparaci?n dom?stica. Food-away-of-home mide la inflaci?n en relaci?n con las comidas en restaurantes.
El ?ndice de precios al consumidor de alimentos proporciona informaci?n sobre varios grupos de art?culos dentro de estas dos categor?as. Algunas categor?as comunes incluyen carne, pollo, verduras y frutas. Los alimentos procesados ??como bebidas, dulces y cereales tambi?n se incluyen en el ?ndice.
Al igual que con el ?ndice de precios al consumidor completo, el IPC de los alimentos es una recopilaci?n de informaci?n recopilada de miles de empresas. Estos datos est?n destinados a reflejar los h?bitos de compra de la mayor?a de las personas en el pa?s. Por lo general, el impuesto a las ventas se incluye en los c?lculos.
El IPC central excluye los mercados de alimentos y energ?a potencialmente cambiantes. Esto se debe principalmente a que los m?todos utilizados por los gobiernos para calcular el efecto de los precios son bastante lentos. Los cambios en estos mercados comenzar?n a afectar a otros sectores antes de que est?n completamente determinados y, por lo tanto, es menos complicado simplemente excluir estos art?culos.
Por lo general, el IPC de los alimentos se informa junto con otros ?ndices generales y espec?ficos. Un informe t?pico se presentar? como un documento independiente y en relaci?n con otros ?ndices. Por ejemplo, el ?ndice de precios al consumidor completo notar? que ciertos cambios dram?ticos son el resultado de cambios en el ?ndice de precios al consumidor de alimentos.
Uno de los prop?sitos principales del IPC de alimentos es determinar si la intervenci?n del gobierno es necesaria para controlar la inflaci?n. Hacer un seguimiento de este ?ndice en particular puede ser uno de los factores clave para prevenir una depresi?n econ?mica. Cuando los precios se consideran demasiado altos, el gobierno a menudo desarrollar? o cambiar? pol?ticas para mantener los gastos de alimentos en un nivel adecuado.
Otro prop?sito del ?ndice de precios al consumidor de alimentos es determinar las cantidades de distribuci?n apropiadas para algunos programas gubernamentales. Por ejemplo, en los Estados Unidos de Am?rica, se utiliza para calcular los beneficios de la Seguridad Social. Esta es la raz?n principal por la que los niveles de desembolso cambian en este tipo de programas.
Inteligente de activos.