Punsch o Punch, a veces tambi?n llamado Arrack Punch o Caloric Punch, es un licor sueco que es popular en los pa?ses n?rdicos. Est? hecho de una base de la bebida india Arrack. Se hacen varios sabores de arrack, pero la mayor?a depende de la fermentaci?n de frutas, a menudo pasas, o de mezclas de az?car o granos. Punsch gan? popularidad en Suecia cuando la Compa??a Sueca de las Indias Orientales import? el arrack a Suecia a principios del siglo XVIII.
Hay una peque?a disputa sobre si el nombre punsch est? relacionado con una palabra hindi que se traduce como «cinco sabores» y describe un golpe alcoh?lico. Alternativamente, puede haberse derivado del uso brit?nico de la palabra punch, que en realidad se toma de la palabra hindi. La mayor?a cree el uso brit?nico de la palabra, y fue muy utilizada en ese momento. Otro factor importante es que muchas personas usaron arrack para hacer varios tipos de golpes fr?os y calientes como lo hicieron los brit?nicos con otros alcoholes, por lo que el producto que se incluy? en la bebida sueca se mezcl? con el nombre que los brit?nicos ten?an para tal bebida mezclada: ponche. Tanto el punsch (arrack) como las bebidas hechas para ello se llamaban punsch en Suecia.
Hay muchas recetas y formas diferentes de utilizar este licor dulce para bebidas fr?as o calientes. Inicialmente se cree que la mayor?a de las recetas de bebidas mixtas hechas, combinando cosas como az?car, t? y c?tricos con arrack, generalmente se serv?an calientes. M?s tarde, a mediados del siglo XIX, las compa??as que importaron arrack comenzaron a hacer punsch con estos ingredientes ya mezclados, y la bebida se hizo m?s popular cuando se serv?a fr?a.
Hay varias marcas de Punsch populares hoy en d?a. Estos incluyen los realizados por empresas como Gronstedt y Carlshamm’s. Sin embargo, es muy dif?cil, si no imposible, encontrar estas marcas en los EE. UU. Y, de hecho, en la mayor?a de los casos, es dif?cil encontrar el licor fabricado por cualquier marca. Puede encontrar Batavia arrack en los EE. UU., Y puede usarlo para imitar las marcas suecas agregando ingredientes como t?, c?tricos, cerezas al marrasquino y mucho az?car. Los fan?ticos de las versiones en botella suecas dicen que estas imitaciones simplemente no son tan buenas como las marcas suecas que rara vez se importan a los EE. UU., Aunque puedes comprarlas en la mayor?a de los pa?ses n?rdicos si est?s de visita.