La desnutrici?n es una condici?n de salud desfavorable en la que se suministra al menos un nutriente en una cantidad que excede los requisitos del cuerpo para el metabolismo, el crecimiento y el desarrollo normales. El t?rmino «sobrenutrici?n» tambi?n se utiliza para indicar el resultado de una ingesta excesiva de calor?as durante un per?odo de tiempo, cantidad lo suficientemente alta como para provocar obesidad. Esto significa que comer en exceso puede y a menudo conduce a la desnutrici?n. Podr?a decirse, en t?rminos m?s simples, que la sobrenutrici?n ocurre cuando una persona recibe demasiada nutrici?n, demasiadas calor?as o ambas. Aunque el t?rmino puede no parecer que se refiere a una condici?n de salud que podr?a ser grave, s? lo hace.
El prefijo «mal» significa «inadecuado», «pobre», «inepto» y «desordenado». La desnutrici?n se considera una forma de desnutrici?n que puede ser fatal si es grave. Cuando el cuerpo recibe una cantidad excesiva de nutrientes o calor?as, las funciones de la vida se vuelven inadecuadas y desordenadas, y la salud de una persona se vuelve pobre. Una sobreoferta de nutrientes puede referirse a la ingesta excesiva de un tipo espec?fico de nutrientes, como una vitamina o un mineral, o a la ingesta excesiva de un grupo de nutrientes como la familia de vitaminas del complejo B.
Diversos estilos de vida y h?bitos pueden conducir f?cilmente a la desnutrici?n. Comer en exceso; preocupado por tomar vitaminas, suplementos, infusiones, extractos de hierbas y tinturas; y comer cantidades excesivas de alimentos particulares para aumentar la ingesta de uno o m?s nutrientes figura entre dichos h?bitos y estilos de vida. Las personas que podr?an estar en riesgo de desarrollar sobrenutrici?n son aquellas que sufren de hipocondr?a; aquellos que toman suplementos nutricionales, particularmente los sint?ticos; y las personas que no se dan cuenta de que el exceso de oferta de un nutriente puede ser tan da?ino para el cuerpo como una deficiencia nutricional. Las personas que siguen dietas de moda tambi?n pueden correr el riesgo de sufrir de sobrenutrici?n.
Algunas de las condiciones espec?ficas que pueden resultar de una sobreoferta de nutrientes son la intoxicaci?n por vitaminas y la intoxicaci?n por hierro. Dependiendo de la situaci?n, es posible que ambos tengan lugar simult?neamente. Por ejemplo, si una persona excede en gran medida la dosis recomendada para un suplemento multivitam?nico y mineral que contiene hierro, podr?a correr el riesgo de sufrir intoxicaci?n por vitaminas y hierro. La desnutrici?n casi siempre es causada por comer en exceso o tomar suplementos nutricionales. Casi nunca se desarrolla en personas que dependen de su dieta para el suministro de nutrientes y que ejercen control cuando se trata de la cantidad de alimentos que comen, incluso si esos alimentos son muy ricos en nutrientes.