Una tostadora transportadora es un equipo de cocina que tuesta rebanadas de pan, muffins ingleses, bagels, tortillas y otros artículos similares al pan. Los elementos calefactores de la tostadora transportadora funcionan para producir calor en la parte superior e inferior de la tostada, mientras que la cinta transportadora mantiene el pan en movimiento para que no se queme. Normalmente, cuando el pan llega al final de la cinta transportadora, cae por una ranura en la parte posterior de la tostadora transportadora y cae en un área de alimentación. En ese momento, la tostada se puede recoger y comer. Una tostadora transportadora puede variar desde modelos económicos para el consumidor hasta modelos comerciales muy costosos.
Los modelos de tostadora con cinta transportadora más económicos se diseñan normalmente para uso doméstico. Estos modelos son ideales para familias numerosas que necesitan mucho pan tostado en poco tiempo. Muchos modelos residenciales permiten tostar varios trozos de pan a la vez, en aproximadamente 90 segundos o menos. También se puede agregar más pan a la cinta móvil a medida que las piezas caen al área del alimentador.
Las tostadoras de cinta transportadora de calidad comercial, por otro lado, pueden ser bastante caras, pero generalmente son de una calidad mucho más alta y capaces de una productividad mucho mayor. Una tostadora transportadora con calidad de restaurante, por ejemplo, suele tostar entre 600 y 1,200 piezas de pan por hora. Además de los restaurantes, las tostadoras de calidad comercial a menudo se utilizan en oficinas grandes, en empresas de catering e incluso en tiendas de conveniencia.
Las tostadoras con cinta transportadora más caras a menudo tienen varias características adicionales que no se encuentran en las tostadoras menos caras. Por ejemplo, la temperatura emitida por los elementos calefactores de la tostadora puede ser ajustable en algunos modelos. Además, la velocidad de la cinta transportadora también puede ser ajustable. Algunos modelos tienen un calentador de alimentador especial para mantener las tostadas calientes, ya que también se asienta en el área del alimentador.
En algunos modelos de tostadora, el pan se puede untar previamente con mantequilla, antes de que entre en la tostadora transportadora. Esto permite que la mantequilla se derrita a medida que el pan baja por la cinta transportadora. Sin embargo, en la mayoría de los casos, el pan solo debe untarse con mantequilla después de tostarlo para evitar dañar la tostadora.
Las tostadoras con cinta transportadora nuevas se pueden comprar en línea, en las tiendas de suministros para restaurantes o en los centros comerciales locales. En algunos casos, puede haber disponible una tostadora transportadora usada que se ajuste a las necesidades de un consumidor. Las tostadoras usadas generalmente se pueden encontrar en línea; un restaurante, por ejemplo, puede querer un modelo más nuevo o más rápido. En ese caso, el dueño del restaurante puede estar buscando vender uno más antiguo y lento por un precio razonable.