La yuca sin espinas, la yuca de punta blanda o la yuca elefante es la variedad más alta de la planta de yuca que no tiene las hojas afiladas en forma de espada de otras variedades de yuca. Es de rápido crecimiento, puede alcanzar alturas de más de 30 pies (9.1 m) y puede extenderse a más de 15 pies (4.6 m) de ancho. Tiene un solo tronco que es áspero al tacto y de apariencia bastante gruesa, de casi cuatro pies (1.2 m) de ancho en la madurez. El tronco está cubierto con hojas parecidas a palmeras que pueden crecer hasta más de cuatro pies (1.2 m) de largo. Puede crecer brotes del tronco, lo que lo hace parecer un árbol de yuca de varios troncos.
Originaria de México, la yuca sin espinas también se puede encontrar en la parte sur de los Estados Unidos, el Caribe y otras áreas áridas. Crece bien en temperaturas que oscilan entre los 25 grados Fahrenheit (-3.8 Celsius) y las que superan los 40 grados Fahrenheit (4.5 grados Celsius). En consecuencia, es una de las plantas más fáciles de cultivar. De hecho, muchas personas lo consideran autosuficiente y capaz de crecer con un mínimo de cuidados.
Si se mantiene pequeña, la yuca sin espinas puede crecer en el interior en un recipiente; sin embargo, se puede colocar fácilmente al aire libre en un jardín bien cuidado, en una franja intermedia a lo largo de una carretera o como un árbol decorativo alrededor de un estacionamiento. Como su nombre lo indica, las hojas verdes no son afiladas y se alternan en forma de espiral. Durante los cálidos meses de verano, a la yuca le crece una flor blanca. La flor se puede comer y se considera rica en potasio y calcio. Incluso se utiliza en ensaladas.
También se puede encontrar una fruta carnosa de color marrón que no mide más de una pulgada (2.5 cm) en la yuca sin espinas. La fruta no es una fuente de alimento importante para la vida silvestre, no es llamativa y no cae al suelo. En general, es una parte poco importante de la planta, pero existe.
La yuca sin espinas no requiere mucha poda y no se rompe fácilmente. Crece bien en sombra parcial, pero también puede crecer a pleno sol. Mientras el suelo esté bien drenado, el árbol está feliz: arcilla, arena, ácido o alcalino funcionan bien para la yuca sin espinas. Además, tiene una alta tolerancia a la sequía. Aunque las enfermedades y plagas no son una gran preocupación, los barrenadores de la polilla de la yuca y el gorgojo negro pueden causar problemas.