Los productores de nueces cultivan nueces de forma comercial, cosechan y secan las nueces, y las suministran a los mercados de todo el mundo. El cultivo comercial de nueces requiere un conocimiento profundo de riego, fertilizaci?n, prevenci?n de plagas, poda de ?rboles, polinizaci?n, cosecha y comercializaci?n.
Para mantenerse al d?a con los nuevos desarrollos en el cultivo de nueces y nuevos mercados para las nueces, muchos productores de ?rboles de nueces participan en asociaciones profesionales como las de los productores de nueces del sudeste, los productores de nueces occidentales y los productores de nueces del norte. Estas asociaciones son espec?ficas de los Estados Unidos, que produce alrededor del 80% de las nueces pecanas del mundo; Otros pa?ses productores de nueces son Argentina, Australia, China, Israel, M?xico y Sud?frica. Las asociaciones estadounidenses cooperan con otras asociaciones internacionales como la asociaci?n australiana de productores de nueces, y organizan convenciones y mantienen sitios web informativos para promover un intercambio de conocimiento y experiencia entre los cultivadores de nueces.
Existen numerosas variedades de nueces pecanas, pero se ha vuelto com?n para los productores de nueces plantar ?rboles injertados que pueden producir las nueces pecanas grandes y carnosas que se demandan comercialmente. Dado que los ?rboles de nuez son de larga vida, crecen a alturas masivas y tienen sistemas de ra?ces extensos, los ?rboles generalmente se plantan al menos a 10.9 yardas (10 m) a 21.9 yardas (20 m) de distancia para facilitar un crecimiento saludable; Tambi?n se recomienda mantener una distancia similar entre dos hileras de pecanas contiguas. A veces, en caso de falta de disponibilidad de tierra suficiente, un cultivador de nueces puede plantar ?rboles m?s juntos y, despu?s de varios a?os de cosechar una abundante cosecha de nueces, puede talar algunos de los ?rboles a medida que comienzan a api?arse entre s?. La madera de ?rbol de pacana tiene un buen valor, por lo que desde el punto de vista comercial, esta puede ser una inversi?n rentable para un productor de pacana.
Si bien los ?rboles de pacana generalmente son bastante resistentes, es importante protegerlos contra las malas hierbas y las plagas. Los ?rboles se podan regularmente para eliminar la madera muerta, facilitar el movimiento alrededor de los ?rboles y mantener los ?rboles a una altura manejable. Si los ?rboles crecen demasiado, puede ser dif?cil o imposible rociarlos con pesticidas y cosechar las nueces cuando est?n maduras. Para una buena producci?n de nuez de pacana, tambi?n es necesario asegurarse de que los ?rboles reciban abundante suministro de agua y nutrientes. Las nueces pecanas generalmente se desarrollan de septiembre a noviembre y est?n listas para ser cosechadas en mayo.
Para cosechar las nueces, los productores de nueces pueden sacudir el ?rbol manualmente o por m?quina. Pueden colocar redes o esteras para atrapar las nueces que caen. Las nueces ca?das se pueden recoger manualmente o por m?quina. Es importante no dejar que las nueces descansen en el suelo por mucho tiempo ya que, con sus granos delgados, es probable que absorban sabores indeseables del suelo. Las nueces, una vez recolectadas, se secan y clasifican. Luego est?n listos para ser enviados al mercado.