Las chuletas de cerdo a la parrilla se describen comúnmente como chuletas de cerdo que se han cocinado en una parrilla de barbacoa. Otros tipos de chuletas de cerdo a la parrilla son las que se preparan en una parrilla de cocina de interior. Un identificador clave del proceso de asado son las marcas reveladoras de parrilla que se marcan en los cortes de carne. Ya sea preparado con un glaseado a base de frutas o una simple mezcla de sal sazonada, las chuletas de cerdo a la parrilla pueden ser sabrosas y jugosas cuando se hacen correctamente. Las guarniciones de puré de manzana y ensalada de papa se pueden combinar con carne de cerdo a la parrilla para una comida de verano.
El truco para entregar sabrosas chuletas de cerdo a la parrilla es evitar cocinar demasiado los cortes. La cocción excesiva tiende a secar la carne, por lo que tiene una consistencia muy dura y masticable. Cuando intente cocinar una proteína jugosa y muy sabrosa, es imprescindible retirar las chuletas de cerdo a la parrilla del fuego justo antes de la cocción deseada. La carne continuará cocinándose después de retirarla del fuego, y el reposo permite que los jugos se reabsorban en las chuletas.
Al igual que al asar la mayoría de las carnes, cuanto menos se gire, mejor será el producto terminado. Voltear las chuletas de cerdo a la parrilla una vez generalmente producirá los resultados más jugosos. Se puede usar cualquier cantidad de espesores al asar las chuletas, sin embargo, la carne a la parrilla debe tener un grosor constante para que cada chuleta se cocine igual. Si bien las chuletas más gruesas generalmente se prefieren para las cenas, las chuletas más delgadas a menudo se usan para hacer deliciosos sándwiches de chuleta de cerdo a la hora del almuerzo. Un sándwich simple que puede sonreír en muchas caras se compone de una chuleta de cerdo en rodajas finas, asado a la perfección con una pizca de sal sazonada y servido en pan tostado con puré de manzana.
Al ser una carne blanca, las chuletas de cerdo se sobrecocinan fácilmente. Los resultados pueden ser una carne muy seca que también es muy dura. Usar calor alto para dorar la carne es un método común para cocinar la carne de cerdo. Después del corte, las chuletas de cerdo se completan bajando el fuego en una parrilla de gas o deslizando las chuletas a una sección más fría de una parrilla de carbón. La aplicación de un glaseado de frutas ayudará a preservar los jugos de la carne de cerdo, sin embargo, los azúcares en el glaseado también son muy propensos a quemarse.