Los cruceros kosher son viajes en cruceros que se adaptan específicamente a las necesidades de los viajeros judíos. Todas las comidas y refrigerios en estos viajes se preparan de acuerdo con las estrictas leyes dietéticas kosher, o kashrut, bajo la supervisión de personal calificado, incluido un rabino. Los cruceros kosher a menudo también ofrecen otras comodidades para los viajeros judíos, incluidas las celebraciones religiosas, conferencias sobre temas de interés judíos y excursiones a destinos culturales relevantes. Además de estas actividades, los miembros del grupo de cruceros kosher pueden participar en todas las actividades de crucero típicas que ofrece el barco.
Por lo general, los cruceros kosher se organizan como una especie de «crucero dentro de un crucero» para un grupo de viajeros judíos. Los miembros del grupo viajan juntos a bordo de un crucero tradicional junto con muchos otros pasajeros. Cenan en áreas separadas con alimentos que se preparan especialmente para ellos siguiendo las prácticas adecuadas. También tienen actividades específicas que están disponibles solo para su grupo junto con todas las otras experiencias que ofrece el crucero.
Una de las características más importantes de cualquier crucero es la comida. La comida en los cruceros kosher debe prepararse siguiendo estrictas pautas dietéticas kosher, llamadas kashrut; Para asegurarse de que esto se haga correctamente, la preparación es supervisada por un rabino y completada por un grupo de personal capacitado llamado mashgichim. Algunos ejemplos de estas reglas incluyen la prohibición de comer carne de cerdo o mariscos y no se le permite preparar o consumir leche y carne juntas. La prohibición de mezclar carne y productos lácteos requiere mantener juegos separados de utensilios de cocina, platos y utensilios. Ciertos alimentos deben ser preparados por una persona judía para que se consideren kosher, como el queso o el vino de uvas.
En los cruceros kosher, las reglas para la preparación de alimentos se siguen con precisión, sin embargo, el personal hace todo lo posible para garantizar que los pasajeros sigan recibiendo comida gourmet. Se preparan elaboradas exhibiciones de buffet y el servicio es el mismo que reciben los viajeros no kosher. Los viajeros participantes a menudo comen en áreas separadas para garantizar que la hora de la comida siga siendo una experiencia kosher, incluida un área separada del comedor principal para cenar a bordo del barco. Además de la hora de la comida, los pasajeros judíos pueden disfrutar de bocadillos kosher durante todo el día.
Otra característica de los cruceros kosher es la disponibilidad de experiencias que se adaptan a las necesidades del viajero judío. Esto incluye observancias religiosas como la oración diaria en minyan y los servicios semanales de Shabat o Shabat. También hay conferencias sobre temas religiosos, llamadas shiurim, y excursiones en tierra a sitios que tienen un significado cultural o histórico para los viajeros judíos. Además de participar en las actividades planificadas solo para ellos, los participantes del crucero kosher también pueden disfrutar de todas las demás experiencias del crucero, como espectáculos y natación.