Le scénario devrait être familier à beaucoup d’entre nous : vous prenez votre première bouchée d’une tranche de pizza chaude fumante ou buvez votre première gorgée de café chaud et soudain, vous ressentez une douleur brûlante à travers le toit de votre bouche comme le fromage chaud, la sauce à pizza , ou un liquide provoque une brûlure. Vous venez de développer un cas très douloureux de brûlure de pizza et votre vie est sur le point d’être désagréable pendant au moins une semaine à dix jours. Au moins, vous ne serez pas seul, car il s’agit d’un accident alimentaire assez courant. Pour traiter ce type de brûlure, utilisez de la glace pour apaiser la douleur et utilisez un gargarisme à l’eau salée pour aider à garder le toit de votre bouche propre.
Le premier plan d’action peut être aussi proche que votre verre d’eau ou de soda. Prenez quelques glaçons et appliquez-les directement sur la zone touchée. Le tissu cutané protégeant le palais de votre bouche est extrêmement fin, de sorte qu’une brûlure grave peut très facilement former des cloques et laisser la zone ouverte aux infections opportunistes. Vous remarquerez peut-être également qu’au moins un lambeau de tissu cutané endommagé pend de votre palais. L’application de glace sur la blessure devrait aider à réduire la douleur et l’enflure immédiates.
Dès que cela devient pratique de le faire, vous devriez commencer à vous rincer régulièrement et à vous gargariser avec de l’eau salée. Cela ne signifie pas nécessairement créer une solution saline épaisse, mais une cuillère à café de sel dissous dans un verre d’eau standard devrait faire l’affaire. L’eau salée devrait aider à évacuer l’excès de liquide et à maintenir la zone hygiénique jusqu’à ce qu’elle guérisse en une semaine à dix jours. Il existe également des produits de santé bucco-dentaire commerciaux qui peuvent également être utilisés pour former une barrière protectrice sur la brûlure de la pizza.
Jusqu’à ce qu’une brûlure buccale guérisse complètement, vous devriez éviter de manger des aliments avec des bords tranchants ou des textures rugueuses, comme les croustilles de maïs ou le pop-corn. Manger des aliments plus mous, comme la crème glacée, peut aider au processus de guérison en fournissant une couche apaisante de lait ainsi qu’un refroidissement bénéfique. Les aliments épicés peuvent également être problématiques, car les épices peuvent aggraver les tissus endommagés et la nourriture elle-même peut favoriser une croissance bactérienne malsaine. Soyez également prudent lorsque vous mangez des aliments chauds, car la chaleur peut causer de la douleur.
La prévention peut être le meilleur moyen d’éviter ce type de brûlure. Ne mangez jamais un aliment directement sorti du four ou du micro-ondes, car il peut encore y avoir une chaleur résiduelle considérable du processus de cuisson. Laissez refroidir les aliments chauds, en particulier ceux qui ont tendance à retenir la chaleur, comme les fromages, les sauces et les boissons chaudes. Utilisez un couteau et une fourchette pour manger des tranches de pizza chaudes, ce qui empêchera le fromage et la sauce d’entrer en contact avec le palais sensible de votre bouche. Ne mordez jamais dans un aliment frit avant de déterminer à quel point le contenu peut être chaud. La brûlure de la pizza ne se limite pas à la pizza, alors soyez prudent chaque fois qu’un aliment est servi très chaud à partir d’un four, d’un micro-ondes ou d’une friteuse.