Il existe une variété de façons de réduire les effets secondaires de l’astaxanthine. L’astaxanthine est un additif alimentaire utilisé principalement dans les compléments alimentaires et comme rehausseur de couleur pour les fruits de mer. Les effets secondaires, s’ils surviennent, varient selon les individus et sont généralement légers. Le principal moyen de réduire les effets secondaires de l’astaxanthine est de limiter la consommation d’astaxanthine. Comme l’astaxanthine est contre-indiquée par un certain nombre de substances, limiter la consommation de ces substances est une autre voie pour réduire les effets secondaires.
L’astaxanthine est une substance naturellement présente dans les crevettes, le saumon, la truite et d’autres créatures marines. L’astaxanthine donne à la chair de ces animaux une couleur rose ou jaune. Les propriétés antioxydantes de l’astaxanthine s’ajoutent aux bienfaits des fruits de mer pour la santé. Une forme synthétique d’astaxanthine est disponible sous forme de supplément nutritionnel. Certaines entreprises qui fournissent des filets de poisson aux supermarchés utilisent l’astaxanthine comme additif alimentaire pour rehausser la couleur du produit final ; les poissons et les crevettes d’élevage reçoivent de la nourriture avec de grandes quantités d’astaxanthine pour créer cet effet.
Bien que l’astaxanthine soit reconnue par les États-Unis et d’autres pays comme généralement sans danger, des niveaux élevés dans les poissons d’élevage provoquent des effets secondaires chez certains individus. Bien que légers, les effets secondaires peuvent inclure des chutes de tension artérielle, une diminution des taux de calcium dans le sang et des changements hormonaux. Certaines personnes sont allergiques à l’astaxanthine et le composé affecte également les hormones de reproduction des femmes enceintes. En 2011, personne n’est décédé de la consommation d’astaxanthine dans des poissons d’élevage.
Il existe deux manières principales de réduire les effets secondaires de l’astaxanthine. Le premier est de diminuer sa consommation d’aliments contenant de l’astaxanthine. Cela ne veut pas dire qu’il faut arrêter de manger des fruits de mer. De nombreux gouvernements exigent que les fruits de mer emballés soient étiquetés si leur coloration est due à l’astaxanthine artificielle. Dans la plupart des cas, manger des fruits de mer sauvages réduira, voire éliminera les symptômes. Il faut cependant être prêt à payer plus pour les fruits de mer sauvages.
Une deuxième façon de réduire les effets secondaires de l’astaxanthine est d’arrêter de prendre des substances contre-indiquées par l’astaxanthine. Par exemple, l’astaxanthine peut interférer avec les effets d’autres compléments alimentaires et herbes. Certaines combinaisons peuvent devenir dangereuses si l’on prend de l’astaxanthine avec un autre composé qui abaisse la tension artérielle. La prudence est de mise lors du mélange de compléments alimentaires. Compte tenu de son état de santé, il peut être nécessaire de consulter un médecin avant de commencer l’astaxanthine ou d’autres compléments alimentaires.