Les palais du cinéma chic du début des années 1920 ne voulaient pas être associés aux nickelodéons low-brow de l’époque. Dans une tentative d’imiter les théâtres et les opéras traditionnels, les cinémas du début du XXe siècle ont attiré des clients sophistiqués et riches avec de grands halls meublés de tapis luxuriants et de lustres en cristal. Ce n’était pas un endroit pour le pop-corn, alors considéré comme une collation pour les pauvres qui était généralement vendue par les vendeurs dans la rue. Cependant, avec l’avènement des talkies à la fin des années 20, les cinémas ont commencé à toucher un public plus large, car cela représentait une opportunité de profits plus importants. Et peu de temps après, la Grande Dépression a forcé les propriétaires de cinéma à trouver de nouvelles façons d’attirer des clients, alors le pop-corn a commencé à être vendu dans les salles de cinéma, où il est resté depuis.
Mettre le pop dans le maïs :
Le pop-corn est peut-être le plus ancien en-cas des États-Unis. Des preuves en auraient été trouvées dans une grotte de l’ouest du Nouveau-Mexique datant de 3600 av.
On pense que la collation est arrivée en Amérique du Nord depuis le Chili dès 1820, alors connue sous le nom de maïs de Valparaiso.
Lors de l’Exposition universelle de 1893 à Chicago, l’inventeur Charles Cretors a présenté la première machine à pop-corn mobile. Une simple machine à vapeur faisait éclater du maïs dans un mélange de beurre et de saindoux.