Un ?leveur g?re un ranch, une grande installation d?di?e ? la production de b?tail pour le lait, les fibres ou la viande. Les ?leveurs sont g?n?ralement propri?taires de leurs ranchs et sont soutenus par un personnel nombreux qui peut inclure des membres de la famille qui travaillent dans le ranch. L’?levage en ranch peut ?tre observ? dans certaines parties des ?tats-Unis, de la Nouvelle-Z?lande, de l’Australie, de l’Argentine et du Br?sil, o? de grandes ?tendues de terres sont disponibles pour l’?levage en ranch.
Les origines de l’?levage semblent se trouver en Espagne, o? les gens ?l?vent du b?tail dans de grandes plaines depuis des si?cles. L’?levage en tant que profession s’est consid?rablement d?velopp? avec la colonisation du Nouveau Monde, qui a ouvert de nombreux espaces pour l’?levage. Les bovins et les moutons sont parmi les animaux les plus couramment ?lev?s en ranch, et les ?leveurs peuvent ?galement ?lever des chevaux et des animaux plus exotiques tels que les buffles ou les ?meus.
L’?leveur supervise les op?rations du ranch, d?cide quels animaux ?lever, prend des d?cisions concernant le b?tail reproducteur et fait tourner le b?tail dans les ranchs pour ?viter le surp?turage. Les ?leveurs n?gocient ?galement des baux pour les terres voisines qu’ils peuvent utiliser pour le p?turage, embaucher et licencier des employ?s qui travaillent sur le ranch, et superviser l’entretien du ranch, de marcher les lignes de cl?ture pour confirmer que les cl?tures sont solides pour maintenir les d?pendances en bon ?tat.
En plus du b?tail reproducteur, un ?leveur peut ?galement acheter du b?tail, certains ?leveurs se concentrant sur l’achat de jeunes animaux et leur ?levage. L’?leveur peut ?galement utiliser l’ins?mination artificielle pour introduire de nouvelles lign?es dans le troupeau, ou vendre le sperme de son troupeau afin que d’autres ?leveurs puissent acc?der aux lign?es du ranch. Les ?leveurs sont ?galement charg?s d’organiser la vente des produits animaux qu’ils produisent, qu’il s’agisse de vendre du b?tail aux abattoirs ou de vendre de la laine sur un march? de producteurs.
De nombreux ?leveurs cultivent ?galement du foin et des c?r?ales dans leurs ranchs pour nourrir leur b?tail sur le plan nutritionnel et pour ?viter d’acheter des aliments pour animaux. L’?levage du fourrage n?cessite de g?rer la terre o? le fourrage est cultiv?, de semer le fourrage au moment opportun et de maintenir la culture jusqu’? ce qu’elle soit pr?te pour la r?colte. L’?leveur est ?galement impliqu? dans les soins de sant? du troupeau, en gardant les animaux en bonne sant? et en recherchant des soins v?t?rinaires lorsque cela est appropri?.
Les ?leveurs vivent g?n?ralement sur place dans une maison de ranch, et le ranch peut ?galement inclure des logements pour les employ?s et les membres de la famille. L’?levage est souvent une entreprise familiale car il n?cessite beaucoup de travail et les membres de la famille sont une source pratique de main-d’?uvre, bien que les ?leveurs puissent ?galement embaucher des ?trangers pour compl?ter les travailleurs familiaux.