Un gérant d’épicerie est chargé de superviser les opérations quotidiennes de son magasin. Un gestionnaire supervise le travail des employés, assure le suivi des stocks et des ventes et passe des commandes de nouveaux produits. Il ou elle s’assure que les clients sont en mesure de trouver ce dont ils ont besoin et de profiter de leurs expériences d’achat en aménageant habilement les étagères et les présentoirs. De solides compétences en organisation, communication et informatique sont nécessaires pour réussir dans un poste de gérant d’épicerie.
L’une des principales responsabilités du gestionnaire est de s’assurer que les commis d’épicerie complètent leurs procédures quotidiennes. Un professionnel délègue les responsabilités et surveille les progrès de diverses tâches. Il ou elle effectue des évaluations de performance de routine avec les employés et les aide à améliorer leurs compétences. Le gestionnaire forme également de nouveaux travailleurs et offre une formation continue lorsque de nouvelles politiques ou procédures sont mises en place. Dans les petits magasins, les gérants travaillent souvent aux côtés des commis pour réapprovisionner les étagères, réorganiser les produits, installer les présentoirs et établir le prix des marchandises.
Il est important pour un gérant d’épicerie d’avoir d’excellentes compétences en communication et en service à la clientèle. Lorsqu’un client a une préoccupation ou une question qui ne peut pas être traitée par un commis, le gestionnaire intervient généralement pour fournir de l’aide. Il ou elle prend des commandes spéciales, propose des suggestions sur différents produits et s’excuse si un client a une expérience négative dans le magasin. En maintenant une attitude amicale et serviable, un gestionnaire qui réussit peut aider à fidéliser les clients.
En plus des tâches de supervision et de service à la clientèle, le gestionnaire effectue généralement une variété de tâches de bureau et de comptabilité. Il ou elle examine l’inventaire et les registres des ventes, détermine les prix et traite avec les fournisseurs. Le gestionnaire passe des commandes régulières auprès des sociétés de distribution et s’assure que les expéditions arrivent en temps opportun. De nombreux gestionnaires sont chargés de prendre des décisions concernant le type et la quantité de produits à stocker sur la base d’études de consommation et de rapports annuels.
Bien qu’il n’y ait pas d’exigences définies pour occuper ce poste, la plupart des professionnels ont une formation universitaire et une vaste expérience dans les emplois de service à la clientèle. De nombreux employeurs choisissent de promouvoir les commis d’épicerie à des postes de direction après avoir travaillé pendant plusieurs années et prouvé qu’ils ont d’excellentes compétences en leadership. Un diplôme en administration des affaires, en comptabilité ou dans un domaine similaire peut être nécessaire pour se qualifier pour un poste dans une grande épicerie. Avec une expérience et un succès continus, un gérant d’épicerie peut être en mesure de poursuivre des opportunités d’avancement supplémentaires. Certains gestionnaires obtiennent des postes administratifs qui impliquent principalement du travail de bureau et des décisions politiques.