Un pit manager, ou pit boss, est un poste de direction dans l’industrie du jeu. Le travail d’un chef de fosse est de superviser l’activité d’une fosse de casino, qui est le nom donné à la zone d’un casino réservée aux jeux de table, tels que le craps, la roulette et le poker. Un chef de fosse est responsable de tout le personnel qui travaille dans une fosse donnée, y compris les concessionnaires, les superviseurs de jeux et les autres travailleurs de maintenance, et est responsable du bon fonctionnement des jeux qui s’y déroulent.
La plupart des casinos disposent de fosses contenant chacune de six à douze tables. Les petits casinos peuvent n’avoir qu’une seule fosse, mais les grands sites peuvent en comporter une douzaine ou plus, chacun étant dirigé par un chef de fosse. En plus d’être disponibles pour résoudre les problèmes mineurs qui surviennent au cours d’un quart de travail, les chefs de stand doivent connaître les lois sur les jeux de leur juridiction et s’assurer que leur stand reste conforme à tout moment. Cela peut inclure la surveillance des cas présumés de tricherie, de jeux de hasard chez les mineurs ou de personnes jouant en état d’ébriété.
En plus de ces responsabilités réglementaires, un chef de stand a également le pouvoir d’offrir des avantages aux relations avec la clientèle, tels que des boissons, des repas, des crédits de jeu et d’autres articles gratuits. En plus de maintenir une atmosphère positive pour les clients et les employés, un gestionnaire de fosse peut avoir d’autres tâches plus techniques, telles que la gestion de la paie, la conduite de sessions de formation et la planification des quarts de travail. Dans la plupart des juridictions, un chef de stand doit être spécialement agréé par l’autorité locale ou régionale des jeux et, par conséquent, doit passer divers degrés de vérification des antécédents et des évaluations de caractère. Dans de nombreux endroits, un criminel condamné peut ne pas être admissible à une licence de jeu et donc incapable de travailler en tant que gestionnaire de fosse.
Il n’est pas rare que le cheminement de carrière d’un employé de casino passe de croupier à superviseur de jeu à gestionnaire de fosse, et au-delà. Le poste de chef de fosse est considéré comme un niveau intermédiaire, et la nécessité d’une compréhension globale des jeux dans la fosse rend l’expérience préalable de travail avec une variété de jeux très positive. Contrairement aux croupiers, dont les revenus dépendent largement des pourboires des joueurs, les gérants de stands perçoivent un salaire garanti. Ce degré de liberté financière vise à favoriser une interaction plus variée des patrons avec les joueurs, et à permettre une plus grande neutralité dans le règlement des différends entre les joueurs.