Un thérapeute nutritionnel rencontre les clients pour faire des recommandations de régime et d’exercice pour la santé, en adaptant ces recommandations aux spécificités de la situation du patient. Il s’agit d’une forme de médecine complémentaire et alternative, axée sur l’utilisation de l’alimentation pour améliorer la santé. Les exigences en matière d’éducation varient en fonction de l’endroit où une personne exerce et des types de services que le nutrithérapeute souhaite offrir. Certaines personnes participent à des programmes de certification officiels et peuvent être des diététiciennes agréées, tandis que d’autres peuvent proposer une thérapie nutritionnelle en complément d’une pratique clinique principale comme la chiropratique.
La philosophie qu’utilise un nutrithérapeute peut varier selon l’endroit où il s’entraîne. En règle générale, les nutritionnistes pensent que chacun a des besoins alimentaires uniques, ce qui rend nécessaire d’adapter un régime à l’individu, plutôt que d’utiliser une approche unique. Ces praticiens pensent également que de nombreux problèmes de santé peuvent être attribués à des problèmes alimentaires et peuvent utiliser l’alimentation comme médicament préventif pour prévenir les maladies, ainsi que pour proposer des traitements pour aider les gens à résoudre leurs problèmes de santé persistants.
Lorsqu’un client rencontre un thérapeute nutritionnel, les deux discuteront des raisons pour lesquelles le client cherche de l’aide et le thérapeute posera une série de questions pour recueillir des informations sur les antécédents médicaux, les problèmes documentés et les habitudes alimentaires actuelles du client. Le thérapeute peut faire des recommandations pour des ajustements, tournant généralement autour de l’intégration de plus d’aliments entiers comme les fruits frais, les grains entiers et les légumes verts à feuilles. Le client peut également avoir besoin d’une alimentation plus variée pour répondre à ses besoins nutritionnels.
Lors des rendez-vous de suivi, le thérapeute nutritionnel peut discuter de la façon dont le patient se sent et apporter des ajustements aux recommandations. Ceux-ci peuvent inclure l’ajout de nouveaux aliments, la prise d’aliments qui ne fonctionnent pas dans le régime alimentaire et le travail avec le patient sur l’élaboration d’un plan d’exercice. Le thérapeute nutritionnel aide le client à apporter des changements permanents à son mode de vie dans le but d’améliorer sa santé et son bien-être en général. Le thérapeute peut travailler avec d’autres fournisseurs de soins pour s’assurer que les besoins du client sont satisfaits.
Les thérapeutes nutritionnels peuvent travailler dans des cliniques et des cabinets autonomes, et le taux de rémunération disponible varie. Les personnes ayant plus de certifications et d’expérience gagnent généralement plus d’argent. Les pigistes doivent tenir compte des coûts liés à l’activité commerciale, tels que l’entretien des locaux, l’achat d’une assurance adéquate, etc. Les personnes travaillant pour des cliniques peuvent avoir besoin de suivre des protocoles spécifiques, mais leurs frais de publicité, d’assurance et autres sont pris en charge par la pratique, ce qui leur permet de se concentrer sur le travail avec les clients au lieu d’avoir à gérer leur propre entreprise tout en prodiguant des soins.